蘋果采后的處理技術(shù)有哪些？

蘋果采后的處理技術(shù)有哪些？

蘋果在采收后，儲藏前，為保證儲藏質(zhì)量，對蘋果進(jìn)行預(yù)處理是十分重要和必要的，預(yù)處理的存在和好壞可直接影響儲藏期間的果品品質(zhì)變化。選擇健壯苗，枝條要充實，自然封頂，芽子要飽滿，苗木削尖度大，皮色正常。預(yù)處理包括：剔果、分級、浸果、預(yù)冷。 剔果：預(yù)處理的一步，主要是嚴(yán)格地剔除病果、爛果，有日灼傷或機(jī)械傷的蘋果。防止個別壞果影響到全部蘋果的儲藏品質(zhì)。 分級：主要按果形、大小進(jìn)行分級，即根據(jù)果實橫徑的部分直徑分為若干等級。例如，我國出口的紅星蘋果，直徑從65-90毫米，每相差5毫米為一級，分為5級。

  浸果：目前水果的防腐處理在國外已經(jīng)成為商品化不可缺少的一個步驟，我國許多地方也廣泛使用殺菌劑來減少采后損失，可達(dá)到輔助儲藏的作用。0花后4-采果前20天提高硬度、防治果實缺鈣有效鈣含量在10％以上的全加工型補(bǔ)鈣葉肥300－600倍花后4-采果前20天此類補(bǔ)鈣劑（如CA鈣堡等）效果遠(yuǎn)好于商品氯化鈣和鈣及氨基酸鈣，強(qiáng)力推薦施用。這里介紹兩種簡易的自配保鮮劑配方：⑴10千克水和0.5千克清潔的鹽，充分?jǐn)嚢枞芑纯捎?。蘋果放入10分鐘即可。⑵10千克水和1克水楊酸（安全無毒、化學(xué)藥品店有售），攪拌溶解后即可用，浸果時間也是10分鐘。煙臺蘋果 預(yù)冷：預(yù)處理中主要的一步，采后及時降溫，也叫預(yù)冷。蘋果采收正值高溫季節(jié)（針對用于儲藏的中晚熟品種），日灼溫度在25℃左右，果實不僅有自身釋放的呼吸熱，還持有大量的田間熱，果溫高于氣溫。采后應(yīng)散熱降溫，這樣可以降低果品的生理活性，減少營養(yǎng)損失和水分損失，延長儲藏壽命，改善儲后的品質(zhì)。 就蘋果而言，較經(jīng)濟(jì)的預(yù)冷的方法是自然預(yù)冷，即將產(chǎn)品放在通風(fēng)的地方使其自然冷卻。常用的方法是在蔭涼通風(fēng)的地方做土畦，深15厘米左右，寬1.2米左右，把果實放入畦內(nèi)，排放厚度從4至5層果為宜，白天遮蔭，夜間揭去覆蓋物通風(fēng)降溫，降雨時或有霧、露水時，應(yīng)覆蓋以防止雨水或霧水、露水接觸果實表面，經(jīng)1-2夜預(yù)冷后于清晨氣溫尚低時將果實封裝入儲或直接入儲。若清晨露水較重，應(yīng)于該天傍晚將覆蓋物撐起至離果20-30厘米處，這樣可達(dá)到預(yù)冷又防露的目的，次日清晨即可入儲。

我場經(jīng)營理念：品質(zhì)、信譽(yù)、服務(wù)；服務(wù)宗旨：誠信經(jīng)營，質(zhì)優(yōu)價廉，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展的辦場宗旨，始終如一的為客戶服務(wù)，并真誠的歡迎廣大新老客戶和果樹工作者、專家來場考察、洽談、共同探討。

蘋果樹6月管理特點有哪些？

蘋果樹6月管理特點有哪些？

夏季修剪　夏剪目是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，改善光照條件，均衡樹體生長，促進(jìn)營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化。如果樹體營養(yǎng)貯備不足，將導(dǎo)致新梢生長不良及嚴(yán)重落花落果，影響果品的產(chǎn)量及質(zhì)量。對競爭枝、直立枝、過旺枝有空間進(jìn)行扭梢短截，無空間疏除。強(qiáng)旺幼樹延長梢長到40厘米左右時摘心，促發(fā)分枝加速樹冠成形。六月上旬對4～5年生無花幼旺樹進(jìn)行環(huán)剝環(huán)割(元帥系品種只環(huán)割1～2道)，促進(jìn)花芽形成。環(huán)剝寬度一般為枝干直徑1/10左右，環(huán)剝時注意不要傷及木質(zhì)部，剝后用報紙薄膜包扎刀口，保證環(huán)剝口在25～30天內(nèi)完全愈合?！?

土肥水管理措施有哪些？

土肥水管理　六月份是蘋果花芽分化期，應(yīng)注意氮、磷、鉀肥配合使用。很多果農(nóng)在選擇品種苗木時，只是盲目聽從周邊朋友的觀點選擇購買苗木。新梢停長后，追施復(fù)合肥，每株樹1公斤左右；結(jié)果多大樹可多些?？山Y(jié)合噴藥噴施0.3%～0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥。幼樹適當(dāng)控水，結(jié)果樹以不旱為宜，以抑制新梢生長，積累養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化。同時注意排水防澇?！　」麑嵦状槭构婀鉂?、著色鮮艷、提高果品質(zhì)量，于六月中旬進(jìn)行果實套袋。　

病蟲害應(yīng)該如何防治？

麥?zhǔn)涨耙恢車娡暌槐椴柖嘁汉螅?0～25天再噴一遍?；|(zhì)栽培緩沖能力強(qiáng)，不存在水分、養(yǎng)分與供氧之間的矛盾，且設(shè)備較水培和霧培簡單，甚至可不需要動力，所以投資少、成本低，紅肉蘋果生產(chǎn)中普遍采用。中間可交替使用托布津、多菌靈等殺菌劑防治早期落葉病、輪紋病、病等病害。六月上旬透地雨后，果園地下撒施5%辛硫磷，撒藥后淺鋤，防治桃小實心蟲及金龜子。六月下旬噴施5%尼索朗乳油。5000倍液、40%水胺硫磷1000倍液防治桃小食心蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、金紋細(xì)蛾等害蟲。

蘋果矮化苗定植后為何會變喬化？

  在以前，大部分蘋果園都采用喬化栽植的方法，此種模式往往容易造成樹的體態(tài)較大、開花量少，不僅影響蘋果的產(chǎn)量以及品質(zhì)，而且還增大園區(qū)的管理成本。主林帶要垂直于有害風(fēng)向，栽植喬木3-5行，帶距在300-400米。為了解決以上存在的這些問題，近幾年我國也開始大量推廣便于機(jī)械化、省時、省力、產(chǎn)量和品質(zhì)有保證的矮化栽植模式。

   由于矮化栽培模式在我國推廣的時間還不長，相關(guān)栽培管理技術(shù)還不是特別成熟，尤其是矮化嫁接幼苗時期的管理技術(shù)。苗木生產(chǎn)是良心產(chǎn)業(yè)，許多人很難從外在表現(xiàn)上判斷苗木的內(nèi)在質(zhì)量，所以苗木選擇首先要選放心的有一定實力的企業(yè)生產(chǎn)的苗木。近段時間就經(jīng)常有果農(nóng)反映自家明明購買的矮化苗木，但是等樹體長起來的時候，樹冠還是大、樹體還是高、枝條還是旺，根本與之前聽說的矮化樹體不一樣。

     看到這樣的情況下，我們首先想到的是“購買的苗木是不是假苗”，但是觀察其他園區(qū)的同一批苗木，發(fā)現(xiàn)人家果園是完全的矮化栽植模式，根本沒有出現(xiàn)這樣的情況。服務(wù)宗旨：誠信經(jīng)營，質(zhì)優(yōu)價廉，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展的辦場宗旨，始終如一的為客戶服務(wù)，并真誠的歡迎廣大新老客戶和果樹工作者、專家來場考察、洽談、共同探討。于是返回自家果園找原因，末尾從根部發(fā)現(xiàn)了問題出現(xiàn)的病癥：矮化苗木長成喬化樹木的果園，其苗木的嫁接口往往沒有露出土，其地上部的接穗因為長時間接觸土壤，多以扎根。

   所以這就是蘋果矮化定植后發(fā)生喬化的原因，大家都了解了嗎？