由于配制酒是一類較為復(fù)雜的酒品，其在分類方法上也不統(tǒng)一，以下介紹較為通用的分類方法。[1] 1．按照飲用時(shí)間分類(1)開胃酒(Aperitifs)開胃酒宜于餐前飲用，具有刺激食欲的作用。經(jīng)典酒品曼哈頓酒（Manhattan）口感強(qiáng)烈而直接，因此也被稱為“男人的雞尾酒”。其主要有味美思、比特酒、茴香酒三種。開胃酒的名稱來源于在餐前飲用能增加食欲之意。能開胃的酒有許許多多，威士忌、配制酒俄得克、金酒、香檳酒，某些葡萄原汁酒和果酒等等，都是比較好的開胃酒精飲料。開胃酒的概念是比較含糊的，隨著飲酒習(xí)慣的演變，開胃酒逐漸被專指為以葡萄酒和某些蒸餾酒為主要原料的配制酒，如Vermouth（味美思） ，Bitter（比特酒） ，Anise(茴香酒） 等。這就是開胃酒的兩種定義：前者泛指在餐前飲用能增加食欲的所有酒精飲料，后者專指以葡萄酒基或蒸餾酒基為主的有開胃功能的酒精飲料。

預(yù)調(diào)酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強(qiáng)勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預(yù)調(diào)酒的基酒，三五個(gè)人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青檸、藍(lán)莓等各種水果汁，不僅口味純正，繽紛艷麗賞心悅目，還降低了喝酒的價(jià)格，也得到了實(shí)惠。酒廠簡(jiǎn)介市場(chǎng)定位適合品牌張力，使瑰花香酒提升到一個(gè)較高的消費(fèi)檔次。各種風(fēng)味的水果調(diào)合不同口味的酒，將健康、口感、爽快的感覺融為一體，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有順滑的口感，又有悠長(zhǎng)的回味。難怪此酒一經(jīng)推出，便得到了廣大泡吧族的青睞。

武漢綠洲海食品有限公司是一家中型食品生產(chǎn)企業(yè)，坐落于東西湖區(qū)。主要從事豆奶、雞尾酒等飲品的生產(chǎn)與銷售。您會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒從杯壁流回去的時(shí)候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。綠洲海公司以“誠(chéng)者有信、仁者無z敵”為業(yè)之基，為人之本，在未來的發(fā)展中，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以顧客為導(dǎo)向，堅(jiān)持過程管理與結(jié)果管理相結(jié)合，充分發(fā)揮組織智慧的強(qiáng)大作用，必將擁有更加美好的明天！“自然飲、輕z生活”！- 綠洲海健康飲品新概念。

<<；養(yǎng)生方>>；是馬王堆西漢墓中出土帛書之一，其中一共有六種藥酒的釀造方法，但可惜這些藥d方文字大都?xì)垟啵挥?醪利中'較為完整，此方共包括了十道工序。但值得強(qiáng)調(diào)的是遠(yuǎn)古時(shí)代的藥酒大多數(shù)是將藥加入到釀酒原料中一塊發(fā)酵的。而不是象后世常用的浸漬法。其主要原因可能是遠(yuǎn)古時(shí)代的酒保藏不易，浸漬法容易導(dǎo)致酒的酸敗。藥的成份尚未溶解充分，酒就變質(zhì)了。要想偶爾在家調(diào)一杯雞尾酒，只需要上述東西就足夠了，但還要有基酒，果汁。采用藥與釀酒原料同時(shí)發(fā)酵，由于發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，藥的成分可充分溶出。中國(guó)醫(yī)學(xué)典籍<<；黃帝內(nèi)經(jīng)>>；中的<<；素問·湯液醪醴論>>；專篇曾指出：'自古圣人之作湯液醪醴，以為備耳'。這就說古人之所以釀造醪酒，是專為藥而備用的。<<；黃帝內(nèi)經(jīng)>>；中有'左角發(fā)酒'，治尸厥，'醪酒'治經(jīng)絡(luò)不通，病生不仁。'雞矢酒'治臌脹。