我國與歐美、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國家一樣，采用國際上通用的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)和方法，以考慮可能的風(fēng)險(xiǎn)為原則，制定殘留國家標(biāo)準(zhǔn)。沒有殘留是理想主義，沒有一個(gè)國家能做到，但減少農(nóng)藥殘留，確保農(nóng)產(chǎn)品安全是各國農(nóng)業(yè)和農(nóng)藥管理的工作目標(biāo)。具體方法和步驟如下：首先是根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)、進(jìn)出口各環(huán)節(jié)需要及使用實(shí)際情況，確定需要制定殘留標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品（或食品）和組合

然后開展殘留降解模擬動(dòng)態(tài)試驗(yàn)、國民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查和毒理學(xué)研究，分別獲得在正常使用情況下殘存于農(nóng)產(chǎn)品（或食品）中的殘留值（包括中間值、殘留值等）、我國消費(fèi)者膳食數(shù)據(jù)（不同地區(qū)、不同年齡、不同性別對(duì)每種食用農(nóng)產(chǎn)品或食品的每天消費(fèi)數(shù)量）和的毒性（包括每日允許攝入量、急性參考劑量等），并在此基礎(chǔ)上開展殘留膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，結(jié)果得到殘留標(biāo)準(zhǔn)推薦值；而南瓜、紅薯、胡蘿卜、洋蔥、茼蒿、大蔥、香菜、生菜、西紅柿等蔬菜因?yàn)闊o須為驅(qū)趕害蟲施藥，自然就安全得多。后經(jīng)食品安全殘留國家標(biāo)準(zhǔn)會(huì)審議通過后，聯(lián)合頒布實(shí)施。

產(chǎn)品用途：蔬菜水果農(nóng)藥殘留快速檢測

產(chǎn)品說明：

【包裝規(guī)格】  酶粉3瓶、底物3瓶、顯色劑3瓶、緩沖劑6包，可檢測180次；（可以自定義為：酶粉10瓶、底物10瓶、顯色劑3瓶、緩沖劑6包）

【貯藏條件】  未配制的試劑應(yīng)冷凍保存；配制后的試劑應(yīng)于0~5℃冷藏保存。

【試劑配制】

緩沖劑：取1包緩沖劑倒入510mL蒸餾水中搖勻溶解制成磷酸鹽緩沖液，常溫保存；

底  物：取1瓶底物加入10mL蒸餾水搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存；

酶  粉：取1瓶酶粉加入10mL緩沖液搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存；

顯色劑：取1瓶顯色劑加入10mL緩沖液搖勻溶解，使用時(shí)取100μL，0~5℃冷藏保存。

當(dāng)抑制率＜70%時(shí)，表示樣品農(nóng)殘未超標(biāo)；當(dāng)抑制率≥70%時(shí)，表示樣品農(nóng)殘超標(biāo)，需重復(fù)實(shí)驗(yàn)，多次重復(fù)后仍顯示超標(biāo)，建議使用氣相色譜等儀器做進(jìn)一步的分析。

快速檢測農(nóng)殘?jiān)噭┥a(chǎn)廠家注意事項(xiàng)】

1、試劑從冰箱取出后應(yīng)放置至室溫再使用；

2、任何試劑使用時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持用完一瓶配一瓶的原則，防止試劑變質(zhì)；

3、移液槍頭要一一對(duì)應(yīng)使用，不能混用，防止交叉污染；

4、從任何試劑瓶吸出的試劑，都不應(yīng)該再次射回試劑瓶內(nèi)。

【有效期】  未配制的試劑有效期為18個(gè)月；配制后的試劑有效期為3個(gè)月。