鍋洗干凈燒熱，小火，放面粉干炒，用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋。

慢慢的，底部面粉開始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有面粉顏色微微焦黃就好了。

炒熟的面粉跟生面粉比較下，顏色要深黃一些呢！

加白糖拌勻。喜歡還可以加一些炒熟的芝麻，糖量依據(jù)個(gè)人口味添加。

盛出放涼。

嘗嘗味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量涼開水拌勻，再倒一些開水?dāng)嚢?。直接倒開水容易結(jié)塊不好拌勻的。

小貼士

炒面粉剛開始可能會沖不好，要么厚了要么稀了，泡幾次就有經(jīng)驗(yàn)啦！對了跟泡芝麻糊差不多。全用涼開水或者溫水泡也可以的，但是沒有用熱水泡的口感細(xì)膩。隆澤炒面粉鍋 高粘度行星攪拌炒鍋 綠豆沙餡料炒鍋 采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。隆澤機(jī)械提供納豆蒸煮鍋、蒸汽高壓蒸鍋、納豆加工設(shè)備、納豆生產(chǎn)工藝。

據(jù)記載，豆豉的生產(chǎn)，早是由江西泰和縣流傳開來的，后經(jīng)不斷發(fā)展和提高，使豆豉成為獨(dú)具特色，成為人們所喜愛的調(diào)味佳品，而且傳到海外。我國臺灣人稱豆豉為“蔭豉”，日本人稱豆豉為“納豉”，東南亞各國也普遍食用豆豉。納豆由中國傳入日本，納豆在日本有2000多年的歷史。有載，以前是日本皇室、僧侶、的營養(yǎng)美容品，明治維新以后才流入民間。又是采用不銹鋼SUS430優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，經(jīng)久耐用，清洗方便。并將每年7月10日定為"納豆節(jié)"。

特點(diǎn)

加熱方式：循環(huán)蒸汽加熱，熱，鍋體受熱均勻。

測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結(jié)構(gòu)，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。

控溫精準(zhǔn)：運(yùn)用智能電子控溫技術(shù)

設(shè)備穩(wěn)定：適應(yīng)頻繁開關(guān)，并對供電網(wǎng)絡(luò)無干擾。

安全保護(hù)：過壓保護(hù)，自動泄壓。

溫度準(zhǔn)備實(shí)時(shí)可控技術(shù)，是采用電子測溫，實(shí)時(shí)監(jiān)測夾套鍋內(nèi)溫度，能夠設(shè)置恒溫值。從而達(dá)到口感及營養(yǎng)。壓力安全精準(zhǔn)控制技術(shù)是通過物理控制，改變了單一溫度加熱。壓力控制也就是安全控制，達(dá)到預(yù)設(shè)定溫度，泄壓閥開始泄壓，不至于壓力過高，豆子爛糊。燃?xì)獬葱←湻鄣臋C(jī)器采用獨(dú)特的滾行星攪拌結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。提升食物的口感和營養(yǎng)。

    炒面粉是很多人都吃過的一種風(fēng)味食品，簡單的就是純的面粉，頂多兌水的時(shí)候加些鹽或糖，這種的味道相對簡單單一。所以一般制作炒面粉的時(shí)候會加入一些其他的原料，調(diào)節(jié)味道，有的甚至還有果仁，非常的豐富。

    該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以電磁線圈加熱為熱源，具有受熱面積大，熱，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。主要由鍋體和可傾架組成；攪拌器刮邊刮底攪拌，機(jī)械傳動。型號根據(jù)實(shí)際容積可分為100L，200L，300L，400L，500L，600L等規(guī)格。我公司銷售的任何一款產(chǎn)品均可面向全國發(fā)貨，適用于炒面粉、瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃等生產(chǎn)工藝相同的堅(jiān)果。