花生是一種含油量很高的作物，其內(nèi)部油脂以球狀或顆粒狀存在于細(xì)胞內(nèi)被一層封閉的薄膜所包圍，在受到外界擠壓的過程中，這層薄膜和細(xì)胞壁一起破碎，花生油便從裂縫中流出；油料炒好后一定要把油煙排完否則榨泊時(shí)會(huì)出現(xiàn)氣體爆發(fā),嚴(yán)重時(shí)會(huì)傷人。在擠壓過程中，花生中的油脂部分?jǐn)D出，花生變得脆而硬，失去了原有的彈性；而花生紅衣含纖維較多，在施加壓力后，與花生表面分離，從而使花生紅衣容易脫落；在擠壓過程中，花生受的是壓力而不是剪切力，所以無碎仁現(xiàn)象，很容易恢復(fù)原狀

榨油機(jī)工藝要求:花生脫脂率50%以上；花生完整無碎粒出現(xiàn)，花生之間無粘連現(xiàn)象，花生紅衣易脫落。影響脫脂效果重要因素是水分，次要因素是時(shí)間，達(dá)到脫脂效果非常好的條件為4.52%--7.26%，(水分超標(biāo)影響出油率、水分過干容易造成華生破碎率過高。榨油機(jī)在長(zhǎng)期不使用的時(shí)候，一定要記得將機(jī)器擦拭干凈，要涂油，蓋上防護(hù)罩這樣可以很好的保養(yǎng)榨油機(jī)，不被腐蝕。）日照偉昌機(jī)械有限公司司一家專業(yè)生產(chǎn)榨油機(jī)、濾油機(jī)、炒料機(jī)等榨油設(shè)備的廠家。

    榨油機(jī)的操作和維護(hù)

1. 榨油機(jī)電機(jī)采用380伏電源, 加熱和控制系統(tǒng)采用 220 伏電源, 根據(jù)客戶要求, 也可改為220 伏電源。

2. 為保證電器系統(tǒng)工作安全必須采用接地保護(hù)措施。

3. 本機(jī)液壓系統(tǒng)屬于超高壓壓力等級(jí)壓強(qiáng)為55兆帕，嚴(yán)禁超壓使用，禁止擅自亂調(diào)亂拆。

4. 壓力表不靈或損壞不準(zhǔn)的情況下嚴(yán)禁開機(jī)生產(chǎn)，要更換新壓力表后再開機(jī)。

5. 機(jī)器在高壓和保壓期間不準(zhǔn)檢修機(jī)器。

6. 使用操作過程中請(qǐng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作。

7. 油料炒好后一定要把油煙排完否則榨泊時(shí)會(huì)出現(xiàn)氣體爆發(fā) , 嚴(yán)重時(shí)會(huì)傷人。

8. 油料榨干后, 應(yīng)馬上出餅 , 否則時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)氣體爆發(fā)現(xiàn)象。

9. 如果油槽出現(xiàn)堵塞請(qǐng)用薄刀片或縫衣針清理刮通。

   10. 新榨油機(jī)使用 1 個(gè)月必須將液壓油過濾干凈并清潔油箱以后每年更換液壓油一次。較長(zhǎng)時(shí)間不使用請(qǐng)關(guān)閉總電源。