榨油機(jī)炒料機(jī)“既蒸又炒”技術(shù)運(yùn)用，適合一切榨油機(jī)配套使用，而且炒籽量大，受熱均勻，無死角，油脂更易榨凈，不會(huì)使油料悶焦糊;加適量水蒸炒時(shí)，能充分破壞油籽細(xì)胞，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，有利油脂凝聚;阻力小，噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，可避免軸承損壞，比一般炒料機(jī)使用壽命長;封閉烘炒，熱量不散出，節(jié)能突出，成本低;溫控裝置，真正實(shí)現(xiàn)看溫度炒料的事實(shí)。出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可以出鍋過篩分離，無需人工分離，從而大大節(jié)約了時(shí)間。

多功能炒料機(jī)集各種大中小型炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)為一體，可使用液化氣或燃煤作為加熱源，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋，整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼板加工成形，外觀豪華氣派，美觀大方，清潔衛(wèi)生，炒籽機(jī)采用了先進(jìn)的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能 ， 工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、多方位立體翻炒，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。由于此型炒鍋是封閉式的，控制熱氣外散，起到既蒸又炒的作用，從而加快了炒籽速度。

現(xiàn)在從堅(jiān)果炒貨的加工工藝發(fā)展趨勢來看，低碳概念，節(jié)能降耗已成為工業(yè)發(fā)展的趨勢，炒貨行業(yè)也不例外，電加熱自動(dòng)炒料機(jī)是目前世界上節(jié)能環(huán)保的炒貨機(jī)械，碳排放為零。堅(jiān)果炒貨行業(yè)對(duì)炒貨的質(zhì)量也在精益求精，控制準(zhǔn)確的溫度可以保證炒貨的質(zhì)量。每一次炒制色澤、含水度都保證一致，保證產(chǎn)品的口感達(dá)到炒貨質(zhì)量的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。②爐膛結(jié)構(gòu)：煙道為內(nèi)嵌式，煙氣由集中的煙道向室外排放，不見明火，更安全。

炒料機(jī)的優(yōu)勢

1、加適量水蒸炒時(shí)，能充分破壞油籽細(xì)胞，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，有利油脂凝聚。實(shí)踐證明蛋白質(zhì)變性越好，壓榨出油率就越高。比普通炒料機(jī)提高1%~2%的出油率。板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。濕熱作用有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺、不發(fā)黑。

2、因封閉烘炒，熱量不散出，比普通同等炒料機(jī)更節(jié)能，降低生產(chǎn)成本。

3、溫控裝置，只要每次記住不同油料作物的炒料溫度，就能真正實(shí)現(xiàn)看溫度炒料的事實(shí)。