聯(lián)堿制堿方法的發(fā)展

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每生產純堿就要排除廢液 , 這些廢液被稱之為 “ 白海 ” , 對環(huán)境保護構成了一定 威脅 。

1885年 , 德國科學家施萊卜首先提出在制堿后 的母液中添加固體鹽 , 并冷析出固體氯化銨 , 母液同 時能夠被循環(huán)利用 。六、作直接、硫化等染料染棉助劑純堿用作直接染料染棉助劑，能起緩和染著和軟化硬水的作用。 1924年德國格魯?shù)录皡纹章?了類似研究 , 并與 1931年取得成功 , 該法被稱為 “ 察 安法 ” , 流程如下 :首先做出碳酸氫銨結晶以處理飽 和鹽鹵 , 在把得到的碳酸氫鈉進行過濾后 , 將母液冷 卻降溫 , 再加入鹽從而得到氯化銨結晶 。 1938年 我國侯德榜博士開始制堿試驗研究 , 并與 1943年研 制出一個與 “ 察安法 ” 截然不同的聯(lián)堿制堿法 , 也被 稱為 “ 侯氏制堿法 ”。 兩種方法的不同之處在于后者 把過濾碳酸氫鈉后的母液中的氯化銨分離出來 , 因 此能同時生產純堿和氯化銨兩種產品 , 目前廣泛采 用的是一次碳酸化 、 二次吸氨 、 一次加鹽 、 冰機制冷 的聯(lián)合制堿工藝流程 , 綜上可知 , 聯(lián)堿制堿技術的成 功 , 在推動國民經濟發(fā)展中具有重要意義 。

【國外不用純堿的原因】

    為什么西餐不將純堿應用在肉食持水方面呢？大抵有兩個原因：

    ，西餐以刀叉文化為主，進食時是用餐者自行切裁所需的食物，廚師裁切肉食十分簡單，只要將肉食裁切大塊一即俗稱的“扒”即可，面對如此厚的肉食，少量的純堿未必會起到作用。

    第二，純堿雖然具有擴張肉食可水溶性的能力，但又具有一定的后遺癥，就是呈現(xiàn)類似金屬味的堿味，尤其是用量大的時候。

純堿溶液水解生成OH，加熱可以促進水解油脂類在堿性條件下更易水解成可溶物質羧酸鈉和甘油；

熱純堿溶液中,碳酸根水解生成較多的氫氧根.油脂與氫氧根反應,發(fā)生水解反應,生成脂肪酸鈉和甘油,這二者都易溶于水.所以,熱純堿溶液可去油污。

碳酸鈉溶液發(fā)生水解,使溶液呈堿性.CO32- H2O = HCO3- OH-一般的生活油污的主要化學成分是：脂肪酸甘油酯,包括飽和的和不飽和的.而這些東西在堿性條件下能發(fā)生水解,從而去除油污.