篩選

　　將的玉米粒進(jìn)一步挑選，剔除有缺陷粒和碎粒，必要時(shí)可過篩篩選。

包裝

　　速凍玉米粒應(yīng)在-6℃的條件下進(jìn)行包裝。一般用聚乙烯塑料袋包裝，根據(jù)需要包裝成250克／袋或500克／袋。包裝后封口，同時(shí)在封口上打上生產(chǎn)日期，裝箱后立即送往冷藏庫冷藏。

冷藏

　　冷藏庫的溫度應(yīng)在-18℃以下，相對(duì)濕度95％～98％。冷藏庫內(nèi)的溫度波動(dòng)范圍不能超過±2℃，否則溫度波動(dòng)過大會(huì)出現(xiàn)重結(jié)晶和冰升華，使玉米組織內(nèi)部的冰晶增大而破壞細(xì)胞組織，影響產(chǎn)品質(zhì)量。碼放時(shí)垛與垛之間要留有足夠的空隙，以利空氣流通。

速凍甜玉米粒中含有大量維生素E，有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩細(xì)胞衰老，降低血清膽固醇，防止變的功能，還能減輕和腦功能出現(xiàn)的癥狀。玉蜀黍一年生草本，全國各地均有栽培，秋季收獲玉米時(shí)采收，曬干或烘干。速凍甜玉米粒中的維生素A，對(duì)防治中老年常見的、氣管炎、皮膚干燥及神經(jīng)等也都有輔助。速凍甜玉米粒中富含的賴氨酸（干玉米中），是人體必需的營養(yǎng)成分。研究發(fā)現(xiàn)，多吃速凍甜玉米粒還可抑制對(duì)人體產(chǎn)生的副作用。

營養(yǎng)知識(shí)：

為禾本科玉蜀黍?qū)僦参镉衩椎幕ㄖ突^。玉蜀黍一年生草本，全國各地均有栽培，秋季收獲玉米時(shí)采收，曬干或烘干。

常集結(jié)成疏松團(tuán)簇，花柱線狀或須狀，完整者長至30厘米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質(zhì)柔軟，氣無，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。

補(bǔ)充信息：

炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。

適合人群：

一般人群均可食用