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酒標(biāo)不干膠標(biāo)簽材料
酒標(biāo)上的葡語,你懂得多少?
葡萄牙是世界shang重要的產(chǎn)酒國(guó)之一,今天來學(xué)習(xí)下葡萄牙酒標(biāo)上的葡語。
Adega:字面意思為“酒窖”,通常作為葡萄酒公司或者合作社名字的一部分
Aperitivo:開胃酒
Aguardente 白蘭地
Carvalho:橡木
Casta:葡萄品種
Casta Predominante:主要的釀酒葡萄
Claro 新釀制的葡萄酒
Doce:甜型葡萄酒
DOC:原產(chǎn)地命名控制,相當(dāng)于法國(guó)的AOC
Espumante:起泡酒
Garrafa:酒瓶
Generoso:口感偏甜、酒精度高的開胃酒或者餐后甜酒
IPR(Indica??o de Proveniência Regulamentada):法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,相當(dāng)于法國(guó)的VDQS
Maduro:“成熟的”,通常是指在大桶中陳年的葡萄酒
Produzido e Engarrafado por:產(chǎn)于或者裝瓶于
Quinado:滋補(bǔ)葡萄酒
Quinta:農(nóng)場(chǎng)或者莊園
Reserva 珍藏
Rosado:桃紅葡萄酒
Seco:干型葡萄酒
Uva 葡萄
Velho 陳年葡萄酒
Vinha:葡萄園
Vinho 葡萄酒
Vinho branco 白葡萄酒
Vinho tinto 紅葡萄酒
Vinho verde 綠酒,青酒
Vinho Regional:地區(qū)餐酒,與法國(guó)的VDP類似
Vinho de Mesa:日常餐酒,相當(dāng)于法國(guó)的VDT
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酒標(biāo)上有哪些術(shù)語可以說明葡萄酒的品質(zhì)?
“”或“一級(jí)”(Grand Cru or Premier Cru):在歐洲的很多葡萄酒產(chǎn)區(qū),比如勃艮第、阿爾薩斯(Alsace)和摩澤爾(Mosel),葡萄園的等級(jí)從高到低分為、一級(jí)和村莊級(jí),葡萄園是由當(dāng)?shù)氐钠咸丫票O(jiān)管機(jī)構(gòu)評(píng)出來的,在葡萄種植方面有著嚴(yán)格的要求。如果酒精度達(dá)到50%以上,那再度恭喜,這很可能是一瓶原桶強(qiáng)度沒有經(jīng)過稀釋的原酒液。在這些產(chǎn)區(qū),葡萄園的等級(jí)就預(yù)示了葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)。
在勃艮第,只有you質(zhì)的1%葡萄酒才可以貼上“”標(biāo)志;只有10%葡萄酒可以貼上“一級(jí)”標(biāo)志。
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酒精度是威士忌酒標(biāo)上一定會(huì)標(biāo)注的信息,除了通過這個(gè)數(shù)字了解這瓶酒有多烈,你還可以判斷出以下兩件事:1,釀酒師的良心:我們一般情況下見到的威士忌,都在裝瓶前加水稀釋,將酒精度降到了40%-43%。隨著社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展,酒廠的建立,酒品的成批生產(chǎn),酒的流通和貿(mào)易,酒標(biāo)才應(yīng)運(yùn)而生。鑒于針對(duì)威士忌的法規(guī)規(guī)定,酒精度被稀釋到40%以下的酒已經(jīng)不能被稱為威士忌,如果你拿到了一瓶酒精度在43%的威士忌,那極有可能是因?yàn)獒劸茙熖皭蹜z”這瓶酒,不舍得將它稀釋到40%。
2,這有可能不是一瓶簡(jiǎn)單的威士忌:多數(shù)的單一麥芽威士忌都使用二次蒸餾法,量產(chǎn)型的威士忌很多都會(huì)被稀釋到40%進(jìn)行裝瓶發(fā)售。但是,因?yàn)獒勗斐鰜淼募Z食酒比勾兌酒成本高出許多,所以,總體而言,糧食酒的品質(zhì)普遍較高,也更有保障。如果酒精度達(dá)到50%以上,那再度恭喜,這很可能是一瓶原桶強(qiáng)度沒有經(jīng)過稀釋的原酒液。如果同品牌同年份的酒,那這種類型的價(jià)格會(huì)更高一些。
*根據(jù) 1988 年制訂的《蘇格蘭威士忌法案》(Scotch Whisky Act 1988)與《歐洲烈酒定義規(guī)范》(European Spirits Definition Regulation)規(guī)定,任何想要在歐盟境內(nèi)銷售或從歐盟外銷的蘇格蘭威士忌,其裝瓶后酒精濃度都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。不干膠-葡萄酒標(biāo)簽shou選對(duì)于葡萄酒產(chǎn)品而言,標(biāo)簽不僅僅是一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的紙,而是葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者之間信息傳遞、理念表達(dá)的重要窗口。在除蘇格蘭以外的威士忌產(chǎn)區(qū),也有著類似的規(guī)定。