西式煎扒爐廠家

扒爐

       電扒爐又稱鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，當時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式電扒爐。西式煎扒爐廠家特色菜式介紹名稱：鐵板燒沙茶鱈魚特點：酥脆主料：凈鱈魚肉400克配料：洋蔥、牛油、蛋清、面粉、淀粉調(diào)料：蒜末、沙茶醬、精鹽、味精、紹興酒、花生油作法：1。

西式煎扒爐廠家自有優(yōu)勢

烹飪食材選擇面廣

   海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等，肉類如日本本土出產(chǎn)的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等；一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法，不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面，幾乎所有的食材都可以在一塊小小的鐵板上加工出品。

   可以說西式煎扒爐廠家這一品類，在食材上是不挑的，不受限制，在菜品上可以有很多的出品，這就需要對食材進行篩選，選擇適合自己門店的，也能結(jié)合自身優(yōu)勢的食材，做出屬于自己的特色。

西式煎扒爐廠家優(yōu)勢

直面食客安心用餐

  西式煎扒爐廠家廚師與食客只有一塊鐵板的距離，食材從生到熟的各種變化都展現(xiàn)在食客眼前。

客人置身于優(yōu)雅的環(huán)境里，沒有焦急等待上菜時的枯燥，可以在欣賞廚藝表演的同時，真正享受到食材自然的美味。