生料煮酒設(shè)備

一般來說，生料煮酒設(shè)備可以分為釀酒生產(chǎn)設(shè)備和釀酒包裝設(shè)備，但不論是哪種設(shè)備，對(duì)于產(chǎn)品的生產(chǎn)過程都是十分重要的，為了更好的保證釀酒設(shè)備的工作效率，我們需要做好一定的保養(yǎng)工作，那么冬季怎么保養(yǎng)釀酒設(shè)備呢？今天就來給大家介紹下。

1、釀酒設(shè)備要將冷卻液全部放凈，放完后將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)二分鐘，烘干機(jī)體內(nèi)殘余的冷卻液；停運(yùn)的帶電源線的線設(shè)備，要切斷電源，同時(shí)將電源線拆除盤好做好標(biāo)志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫(kù)登記工作。

2、平時(shí)我們?cè)谑褂冕劸圃O(shè)備的時(shí)候要注意設(shè)備的參數(shù)，注意添加機(jī)油，保證設(shè)備能夠正常的使用；定期對(duì)設(shè)備的內(nèi)部件進(jìn)行清洗，清洗完成之后建議要用壓縮空氣將其吹干。平時(shí)在使用設(shè)備的時(shí)候，要嚴(yán)格按照說明書上的進(jìn)行操作。

3、生料煮酒設(shè)備的出料的密封圈是易損部件，所以我們要注意檢查，發(fā)生損壞要及時(shí)進(jìn)行更換；定期清理酒釀設(shè)備是必須的，但是要注意避免有硬物刮傷設(shè)備，對(duì)于有些污染物我們可以使用酒精來進(jìn)行擦拭；

4、釀酒設(shè)備維護(hù)是按操作規(guī)程的要求對(duì)正常運(yùn)行的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)檢查，不需要對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行大拆大卸，也不需要太多技術(shù)和復(fù)雜的工具，除一些特殊的大型復(fù)雜生產(chǎn)設(shè)備需要請(qǐng)廠家來人保養(yǎng)外，一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成。

生料煮酒設(shè)備能夠釀出醇香的美酒，經(jīng)過時(shí)間的發(fā)酵越久彌香，但是很多時(shí)候我們都會(huì)忽略對(duì)釀酒設(shè)備的保養(yǎng)，特別是在寒冷的冬天，設(shè)備很容易干澀，所以大家在冬天時(shí)要注重對(duì)釀酒設(shè)備的保養(yǎng)。

1、及時(shí)清理生料煮酒設(shè)備上的殘留，沖刷設(shè)備，保證各部件外表清潔、枯燥，減少銹蝕。對(duì)設(shè)備的三個(gè)濾清器認(rèn)真進(jìn)行清洗保養(yǎng)，及時(shí)掃除故障。停放時(shí)要放凈柴油、潤(rùn)滑油和冷卻水，卸下蓄電瓶和三角皮帶。

2、釀酒設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)那逑?，需要采用適當(dāng)?shù)那鍧崉┖驼_的清洗流程，從而才能有效防止有機(jī)物和礦物質(zhì)在系統(tǒng)中殘留，清洗流程需要合理制定，并且嚴(yán)格執(zhí)行，這樣才能將系統(tǒng)故障率降到較低，新的釀酒設(shè)備在使用前也需要用化學(xué)清洗劑進(jìn)行清洗。

3、舊釀酒設(shè)備每過半年需要徹底清洗一遍，除了保證酒質(zhì)以外，可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用周期。一直在用的設(shè)備也是要定期清洗的，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有水垢和污垢，常用的清潔方法有機(jī)械除垢法、酸類除垢法和堿類除垢法。

4、我們可以將白醋倒入生料煮酒設(shè)備內(nèi)少許，將其在罐內(nèi)搖勻，再通過加熱來進(jìn)行清理。因?yàn)榇椎乃嵝钥梢院芎玫姆纸獾艄鼙谏系柠}物質(zhì)。加熱片刻之后，壁內(nèi)的物質(zhì)就會(huì)沒了。如果還有就再放入少許，再次加熱。但是處理之后一定要對(duì)管內(nèi)清潔。

對(duì)于釀酒作坊來說，常常進(jìn)行生料煮酒設(shè)備檢查的作用，使設(shè)備的異常和劣化能早期發(fā)現(xiàn)，防止因突發(fā)故障而導(dǎo)致財(cái)產(chǎn)損失和人身?yè)p傷，經(jīng)設(shè)備事端消滅在萌發(fā)狀態(tài)。那應(yīng)該怎么進(jìn)行設(shè)備的日常檢查呢？

中小型釀酒設(shè)備的日常檢查：

①日常檢查：實(shí)施操檢合一法，由崗位操作人員承當(dāng)日常檢查。生料煮酒設(shè)備保養(yǎng)注意事項(xiàng)：1、鏡光白酒釀酒設(shè)備表面手印、水印、灰漬等可用玻璃水等清潔劑或濕毛巾擦掉，再用不脫絨的布擦光亮。他們依據(jù)設(shè)備管、理使用各項(xiàng)規(guī)章制度檢查規(guī)模（日常作業(yè)規(guī)模），結(jié)合保護(hù)保養(yǎng)在設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)前、運(yùn)轉(zhuǎn)中和運(yùn)轉(zhuǎn)后，依靠人的感官（一看、耳聽、三摸、四聞），對(duì)設(shè)備進(jìn)行外觀檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種異?，F(xiàn)象，防止和防止設(shè)備在不正常狀態(tài)下作業(yè)；

②專業(yè)檢查：由修理工段結(jié)合電工、計(jì)控進(jìn)行專業(yè)檢查，詳細(xì)分為機(jī)械、電氣、外表專業(yè)檢查，他們依據(jù)日常檢查反映的狀況，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和必要的工器具，對(duì)反映的的問題進(jìn)行確認(rèn)，對(duì)能處理的缺點(diǎn)（問題）進(jìn)行及時(shí)消缺，對(duì)一時(shí)難以解決的缺點(diǎn)（隱患），及時(shí)向上級(jí)反應(yīng)信息。想要更好的防止生料煮酒設(shè)備漏水，就需要做好定期的保養(yǎng)檢查工作，還有就是如果要處理小型白酒釀造設(shè)備的泄漏問題，就要注意很多細(xì)節(jié)。

此外，正是由于作業(yè)人員對(duì)所屬生料煮酒設(shè)備進(jìn)行巡檢，在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)處理，并依據(jù)各班組反應(yīng)的設(shè)備問題及時(shí)進(jìn)行收集和分析。才能保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

為了滿足人們生活中對(duì)酒的需求，生料煮酒設(shè)備使用越來越廣泛，怎樣才能選到稱心如意的設(shè)備呢？下面具體介紹下選購(gòu)過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)：

1.選擇有實(shí)力的廠家，擁有經(jīng)營(yíng)模式和專業(yè)化服務(wù)平臺(tái)的建設(shè)，產(chǎn)業(yè)實(shí)踐和經(jīng)營(yíng)扎實(shí)。全心致力于為客戶創(chuàng)造價(jià)值。

2.服務(wù)和售后優(yōu)良，選購(gòu)時(shí)除了考察全套釀酒設(shè)備，我們還應(yīng)看公司能否提供相關(guān)的各項(xiàng)服務(wù)，如安裝調(diào)試和售后服務(wù)，舊設(shè)備擴(kuò)產(chǎn)升級(jí)服務(wù)等等。

3.選擇良好的材質(zhì)，設(shè)備的主體部分均采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼，從而保證產(chǎn)出的酒口味純正、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，并且可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用年限。

4.檢查設(shè)備內(nèi)層構(gòu)造，內(nèi)膽層。外包層均應(yīng)使用不銹鋼304原板，進(jìn)行弧焊內(nèi)外壁拋光。

生料煮酒設(shè)備是一種體積較小，占用空間不大的釀酒設(shè)備?？梢杂糜诘昝婊蛘呒矣?，是一種操作方便，安裝容易的設(shè)備。很多用戶對(duì)于如何清理設(shè)備有些疑惑，本文為大家介紹兩個(gè)關(guān)于清理小型釀酒設(shè)備的要點(diǎn)。

一、在購(gòu)買新的小型釀酒設(shè)備后，不要急著使用，因?yàn)樾略O(shè)備需要進(jìn)行清洗才可以。再便是低沸點(diǎn)成分一部分蒸發(fā)，一部分氧化還原，酒度低時(shí)部分酯類的水解等。清洗也不是簡(jiǎn)單的涮洗就可以了，而是要進(jìn)行徹底的清洗，然后可以用蒸汽法對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次清理。這樣做的原因是可以消除設(shè)備內(nèi)部的污染物，而且能夠減少使用后產(chǎn)出酒帶有的雜味。

二、鍋爐是生產(chǎn)時(shí)使用較多的部位，所以要經(jīng)常的進(jìn)行清洗。還有的是溫度的衡量系統(tǒng)在整個(gè)運(yùn)作的過程中，生料煮酒設(shè)備會(huì)時(shí)刻的感應(yīng)著自己自身的溫度，還有環(huán)境自身的溫度，一旦溫度過高，它也會(huì)自動(dòng)的停止運(yùn)作，這樣子才能保證用戶家庭的平安。如果使用時(shí)間過長(zhǎng)了，每半年應(yīng)該進(jìn)行一次徹底的清理。一些用戶雖然有對(duì)有害物質(zhì)清理的想法，但是大多是使用蒸汽進(jìn)行清理，但是蒸汽雖然能夠清理有害微生物，但是不能清理污垢沉淀物，所以要進(jìn)行洗刷。