皖西白鵝的外貌特征

六安市勝緣食品有限公司為提升品牌影響力及適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求，公司對(duì)品牌已進(jìn)行全方面升級(jí)；基于在冷凍品領(lǐng)域多年建立的品牌優(yōu)勢(shì)、大別山地區(qū)生態(tài)食材及傳承安徽美食文化，在原有“勝緣”品牌的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建代表時(shí)尚健康的“尚康”品牌。

皖西白鵝的外貌特征

皖西白鵝雛鵝絨毛為淡黃色，雛鵝喙為淺黃色，脛、蹼均為橘黃色。皖西白鵝的成年鵝全身羽毛潔白，部分鵝頭頂部有灰毛。喙橘黃色，喙端色較淡，脛、蹼均為橘紅色，爪白色。皮膚為黃色，肉色為紅色。皖西白鵝的體型中等，體態(tài)高昂，頸長(zhǎng)呈弓形，胸深廣，背寬平。皖西白鵝的頭頂肉瘤呈橘黃色，圓而光滑無皺褶，公鵝肉瘤大而突出，母鵝稍小。皖西白鵝有虹彩灰藍(lán)色，約6%的鵝頜下帶有咽袋。少數(shù)個(gè)體頭頸后部有球形羽束，即頂心毛。鵝肉產(chǎn)品的這種極其粗放的加工方式影響了皖西白鵝產(chǎn)品最1大價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。公鵝頸粗長(zhǎng)有力，母鵝頸較細(xì)短，腹部輕微下垂。

皖西白鵝的品種特征和性能

勝緣食品，秉持“勝在品質(zhì)，緣結(jié)八方”的經(jīng)營(yíng)理念，與“質(zhì)結(jié)緣、品立緣、心交緣、和勝緣”的服務(wù)理念，為廣大餐飲行業(yè)及終端消費(fèi)者提供健康美食，公司銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國(guó)各省市?！暗珓僬?，緣俱足”。勝緣食品期待與您攜手同行，共創(chuàng)輝煌！

皖西白鵝的品種特征和性能

（一） 皖西白鵝的體型外貌特征

1．外貌特征 皖西白鵝體型中等，體態(tài)高昂，頸長(zhǎng)、呈弓形，胸深廣，背寬平。全身羽毛潔白，部分鵝頭頂部有灰色羽毛。部分鵝枕部生有球形羽束，俗稱“鳳頭鵝”。少數(shù)個(gè)體頜下有咽袋，俗稱“牛鵝”。肉瘤呈橘黃色，圓而光滑，無皺褶。喙呈橘黃色，喙端顏色較淡。虹彩呈藍(lán)灰色。合理補(bǔ)飼：皖西白鵝的雛鵝放牧回來后，視其采食情況合理補(bǔ)飼精料。脛、蹼呈橘黃色。

皖西白鵝的公鵝體形高大雄壯，頸粗長(zhǎng)、有力，肉瘤大、顏色深，喙較寬長(zhǎng)。母鵝頸較細(xì)且短，肉瘤較小且顏色較淡，腹部輕微下垂。產(chǎn)蛋期間腹部有一條明顯的腹褶，高產(chǎn)鵝的腹褶大而接近地面。雛鵝絨毛呈淡黃色。

皖西白鵝的缺點(diǎn)有哪些?

皖西白鵝的缺點(diǎn)有哪些?

1.皖西白鵝產(chǎn)蛋量較低，可探索其與高繁殖性能品種(系)雜交育種的途徑，培育高產(chǎn)配套品系。

2.皖西白鵝養(yǎng)殖總量不夠大。白鵝養(yǎng)殖是白鵝產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，只有白鵝養(yǎng)殖達(dá)到批量規(guī)模，白鵝產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展壯大。近年來，雖然皖西白鵝產(chǎn)業(yè)得到了持續(xù)快速發(fā)展，飼養(yǎng)規(guī)模、技術(shù)有了一定的提升，但飼養(yǎng)規(guī)模和量上都還不夠大。

3.皖西白鵝規(guī)模養(yǎng)殖資金數(shù)額較大。規(guī)模養(yǎng)鵝啟動(dòng)資金和周轉(zhuǎn)資金一般數(shù)額較大，因此，資金問題已制約了大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖戶的快速發(fā)展。

4.皖西白鵝附加值不夠高。皖西白鵝鵝肉加工大都是腌制成咸鵝，整只出售。鵝肉產(chǎn)品以初級(jí)產(chǎn)品為主，加工粗放，技術(shù)落后、產(chǎn)品水平檔次低，基本無附加值，而且隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，人們會(huì)更加注重科學(xué)飲食，健康飲食。鵝肉產(chǎn)品的這種極其粗放的加工方式影響了皖西白鵝產(chǎn)品1大價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，鵝絨深加工也不夠，主要局限在初級(jí)產(chǎn)品銷售，缺乏高附加值的鵝絨服被等加工生產(chǎn)，缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。加入適量熱水，和皖西白鵝的肉差不多平為好，放冰糖將冰糖融化，加桂皮八角一個(gè)6。