只有在更為復雜的環(huán)控之下，才能實現(xiàn)技術的簡單化”，而在自然環(huán)境比較不適合生產(chǎn)過程保障的情況下，環(huán)境問題就變得重要起來。那么我們就可以想象，為什么工廠化食用菌技術的基礎條件里，必須要有凈化車間。同時，凈化車間的概念還必須與行業(yè)電子行業(yè)有所區(qū)別，其重要的一點是還要增加一部分凈化培養(yǎng)室，也就是俗稱的“定植庫”或者叫“預培養(yǎng)室”。

食品加工凈化車間以采用鋼混或磚砌結構為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結構設計上，適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產(chǎn)相適應，一般情況下，生產(chǎn)凈化車間內(nèi)的加工人員的人均擁有面積（除設備外） ，應不少于1.5 平方米。過于擁擠的凈化車間，不僅妨礙生產(chǎn)操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與生產(chǎn)設備的接觸，很容易造成產(chǎn)品污染。浙江鑫源凈化廠家定做

   

杭州鑫源凈化設備有限公司，主營：無塵車間,車間凈化裝修,潔凈室，凈化裝修,無菌室。同時提供：凈化車間材料,無菌室標準,無菌室設備,無菌室報價，無塵車間標準,凈化車間方案,潔凈室工程。公司專業(yè)從事：空氣凈化工程、無菌灌裝車間、實驗室、無塵車間、GMP車間、凈化間（百級、千級、萬級、十萬級、三十萬級）潔凈室等凈化工程的設計及安裝；加工銷售不銹鋼風淋室，風淋房，貨淋室傳遞窗 ，凈化器等。產(chǎn)品廣泛應用于電子、化工、飲用水生產(chǎn)、飲料、食品釀造、等行業(yè)。。

凈化車間/無塵車間能耗大的原因：

      ①凈化送風量大。不同凈化級別的無塵車間送風量和相同面積的舒 適空調(diào)送風量的相比是其1.5~55倍，而且送風風壓也是其2、3倍，因此送風機的溫升耗冷量很大。

      ②無塵車間空調(diào)凈化系統(tǒng)的新風量大，一般情況下，新風量等于排風量與正壓漏風量之和，因此生產(chǎn)工藝排風量大故新風量就很大。因此，新風的熱濕處理耗能也就很大。

      ③無塵車間中的工藝設備和工藝過程發(fā)熱量大，而且連續(xù)兩班制或三班制運行。因此，耗能量也大。

      ④無塵車間內(nèi)生產(chǎn)工藝的溫、濕度及其精度要求很高、很嚴。也是能耗大的原因。

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