本機器設(shè)備普遍用以肉類食品、淡水魚、新鮮水果、蔬菜水果、干果的破碎生產(chǎn)加工。斬拌機利用斬刀高速運轉(zhuǎn)的斬切功效，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，可以將輔料、、水與肉餡或肉粒一起拌和勻稱。具備實際操作便捷，工作效能高等學(xué)校特性。并下設(shè)保護器，可以信賴。凡觸碰食材的零件均選用電蝕鋁合金型材或不銹鋼加工，外觀設(shè)計美觀大方，符合國家規(guī)范。該設(shè)備能迅速地將肉、蔬菜水果、瓜果蔬菜等食材剁碎，用于制做包餡。
食品大型斬拌機制造商

利特機械高速斬拌機、變頻斬拌機、雙速斬拌機主要適用于肉餡的制作，廣泛用于水餃、包子、腸類、丸子等行業(yè)，其關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

斬拌機由坩堝，刀軸，框架和電控系統(tǒng)組成。電機通過減速器以低速旋轉(zhuǎn)坩堝，并連續(xù)供給刀組。刀軸通過皮帶由雙速電機（或變頻電機）旋轉(zhuǎn)。當(dāng)原料在坩堝中螺旋移動時，用刀組攪拌并切碎，并除去肉糜中的空氣。由于切割機的高速切割，降低了產(chǎn)品的液體汁分離率，確保了乳化效果，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。靈活性和技巧。 1，頻率控制。 2，電箱單獨安裝，密封性好，選用防水電器。 3.關(guān)鍵部件由加工中心加工，以確保加工精度。外觀工藝經(jīng)過特殊處理，美觀大方。 4.整機設(shè)計巧妙，動平衡性好，噪音低，振動小。 5，刀尖可在鍋底調(diào)節(jié)至1.5mm。