?膨化機(jī)概述：

膨化機(jī)概述：

屬于一種加工膨化食品的設(shè)備，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。4、箱體軸承應(yīng)及時加注潤滑油脂，運(yùn)行500小時后，要全部更換一次潤滑油脂（新機(jī)器運(yùn)行前應(yīng)適量加入潤滑脂，運(yùn)行200小時后應(yīng)當(dāng)換油）。其主要的工作原理就是機(jī)械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機(jī)器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過膨化的食品明顯的特點(diǎn)就是體積變大?；竟δ芘蚧瘷C(jī)功能多樣使其廣泛應(yīng)用于飼料、食品以及工業(yè)等領(lǐng)域，以膨化機(jī)（干法，濕法，單螺桿或雙螺桿）為基礎(chǔ)，我們在此介紹膨化處理過程中其中一個或一組功能，這些功能有：

凝聚作用：在膨化過程中，食物或者飼料原料能緊密結(jié)合而凝聚成離散的小塊。

除氣作用：含氣泡的食物或飼料原料在膨化過程中會被除去氣泡。

脫水作用：在一般食品或飼料的膨化過程中，含水量在原有基礎(chǔ)上會損失4%-7%。

膨脹作用：膨化機(jī)操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度（如沉性或浮性）。

膠凝作用：膨化蒸煮可以在食物或?qū)櫸镲暳系奶幚磉^程中使淀粉（從各種源頭來，如塊莖或谷物）糊化。

研磨作用：在食物或飼料的處理過程中原料可以在擠壓機(jī)中研磨到一定程度。

均化作用：膨化機(jī)的均化作用改變無吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被接受的形式。

混合作用：在膨化處理過程中，各種膨化機(jī)有多種多樣的螺桿可供選擇，可以使擠壓機(jī)產(chǎn)生期望中的混合量。

巴斯德式殺菌和滅菌：在食品或飼料膨化處理過程中，原料可用膨化技術(shù)進(jìn)行巴斯德式殺菌或滅菌。飼料膨化機(jī)編輯

飼料膨化機(jī)為單螺桿擠壓式膨化機(jī)。主要用于食品膨化、畜禽飼料

或用于膨化單一原料，也可做為植物油脂及飲用酒生產(chǎn)中原料的預(yù)處。雙螺桿擠壓式膨化機(jī)，主要用于 水產(chǎn)料，寵物料的生產(chǎn)加工，特別是粘性大的物料加工。

?小型酥脆條膨化機(jī)配件

小型酥脆條膨化機(jī)配件

螺旋桿和出料筒:是面粉膨化機(jī)主要的生產(chǎn)部件，表示螺旋桿結(jié)構(gòu)的參數(shù)有直徑、螺距、根徑、螺旋角和葉片斷面結(jié)構(gòu)。擠壓部件的長徑比以及螺桿螺套內(nèi)壁的間隙對膨化機(jī)的性能也有很大的影響。

出料模:是產(chǎn)品通過膨化機(jī)的zui后關(guān)卡，他對產(chǎn)品的形狀、質(zhì)地、密度、外觀、特點(diǎn)以及膨化機(jī)的生產(chǎn)量有很大影響。

兩節(jié)機(jī)頭：改進(jìn)后的機(jī)頭由一體機(jī)頭成了兩節(jié)的分體式，簡化了安裝和拆卸過程，節(jié)省的時間不止一半。

機(jī)座部分主要由機(jī)體、主軸、軸承、前后端蓋、密封圈等組成。

大型氣流膨化機(jī)

大型氣流膨化機(jī)是一種糧食膨化設(shè)備，由膨化罐體、加熱裝置、轉(zhuǎn)動裝置、安全保護(hù)裝置、減振裝置、機(jī)架、底座等幾個部份組成。是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改造而成。本機(jī)自帶七種模具（梅花型，炒米型，空心棒型，麻花型，小麻花型，花生型，餅干型）帶兩個外切飛刀和兩套螺桿螺套。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比，產(chǎn)量提高4-6倍，安全系數(shù)也大為提高，同時降低操作者勞動強(qiáng)度，降低了能源消耗。目前已發(fā)現(xiàn)大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等只要含淀粉的物料都可膨化。

氣流膨化工作原理：將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi)，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體，使物料均勻受熱，隨著不斷加熱，罐內(nèi)溫度逐步升高，達(dá)到100℃以上時，物料體表體內(nèi)水份會逸出并汽化，在罐內(nèi)形成一定壓力。當(dāng)物料水份被控出5%～8%左右時，罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8～1.25Mpa（不同物料壓力不同）。5、口感好，食用方便：谷物中含有較多的纖維素、維生素以及微量元素鈣、磷等，谷物經(jīng)擠壓膨化后，使得這些成分徹底的微?；?，改善了口感，經(jīng)膨化處理由于產(chǎn)生了一系列的質(zhì)構(gòu)變化而使其體輕、酥松、具有獨(dú)特的焦香味，因此不管是直接食用還是沖調(diào)食用均較方便。此時物料在罐內(nèi)已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓，物料會在失水的位置由空氣的填充而變大，其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣，產(chǎn)生巨響，聲音達(dá)到100分貝左右。