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冷風干燥機工作原理： 冷風干燥是利用低溫低濕空氣強制循環(huán)于食品間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分；但是傳統(tǒng)的烘干方式（自然曬干、風干、燃油燃煤鍋爐、電加熱等）已經(jīng)不能滿足大家對品質(zhì)的需求。達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器，由于蒸發(fā)器中的制冷劑的蒸發(fā)，蒸發(fā)器表面溫度降到空氣溫度以下，空氣經(jīng)蒸發(fā)器后被降溫并析出水分，析出水分由集水器排出庫體；低溫低濕空氣再進入冷凝器，由于冷凝器中流動的是來自壓縮機的高溫氣態(tài)制冷劑，因此空氣被加熱形成干空氣；然后與飽和狀態(tài)空氣混合生成低溫低濕空氣反復循環(huán)。經(jīng)冷風干燥機干燥過的物品不僅能保持原有品質(zhì)，而且更便于包裝、貯藏、運輸。熱風干燥機價格熱風干燥機價格

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　　冷風干燥機又叫低溫烘干機，從字面上的意思可以看出它是低溫干燥脫水的，不同于高溫烘烤干，低溫干燥具有的優(yōu)勢是能很好的保證物料的完整性包括其內(nèi)部組織結構的完整，表皮的完整等等。高溫干燥如果用于烘干魚類肉類很容易烤干烤焦烤破皮，而低溫冷風干燥機就不會出現(xiàn)這個問題了。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味，這是與咸肉的主要區(qū)別。

　　我們講到這里，大家對冷風干燥機有一定的了解了，那么對于其價格，性價比，能效比，烘干效果，烘干周期等等問題，我想你們肯定要了解，不然沒法對比，沒法做比較，這些參數(shù)和數(shù)據(jù)您可以來電和我們溝通了解，因為不同的品種烘干的周期、效果、怎么烘干都是有所區(qū)別的。今天講的這些僅僅是干燥機設備的冰山一角，當我們慢慢接觸冷風干燥機，慢慢去了解它的時候，我們會發(fā)現(xiàn)越來越多新的知識，新的領域供我們?nèi)ラ_拓去了解。

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　你知道板鴨是如何制作的么？其實一只好的板鴨制成的過程中擁有好多環(huán)節(jié)，從選擇合適大小的鴨子，到清洗處理，到脫水處理，再到腌制干燥，是經(jīng)過一道道工藝才能做出合格的板鴨的。其中關鍵的步驟就是用冷風干燥機對鴨肉進行脫水處理。就是一種低溫的環(huán)境里密閉的庫房內(nèi)通過空氣對流循環(huán)對庫房內(nèi)的物料肉質(zhì)品進行脫水處理，這就是通俗意義來解釋這個設備。那么什么是冷風干燥機，其是就是低溫干燥設備，就是用相對低溫的溫度對鴨肉進行干燥，因為低溫不會破壞鴨肉的品質(zhì)以及表皮。