紅薯豐富的纖維素，使人有“酒足飯飽”和腸胃寬舒之感。同時，它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內(nèi)的吸取，又能分解體內(nèi)的膽固醇，促進脂質(zhì)的新陳代謝，可以有效地預防人體營養(yǎng)過剩，抵肥癥的發(fā)生，從而達到減的目的。紅薯苗別稱紅薯葉、地瓜葉等，為旋花科甘薯屬一年生草本植物，經(jīng)人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗蔬菜”，真正的綠色蔬菜產(chǎn)品。

具體種植方法上，大多是制作溫床并用塑料薄膜覆蓋。育苗的生長周期為40-50天，苗的大小和適宜栽種程度要根據(jù)當年天氣變化、苗床肥料和水分的多少以及栽種土地的實際情況來定。

2.苗床營養(yǎng)土要配制好，底肥充足促進苗子健康

春季紅薯育苗把育苗床制作好是特別重要的，營養(yǎng)土要用普通的土、農(nóng)家肥、氮磷鉀肥組成，采取多用農(nóng)家肥的方法，選擇陽光充足和接近水源的地方做苗床，苗床不要太寬，大約在1米左右即可，要照顧到塑料薄膜的覆蓋，長度一般在20米左右，深度20-25厘米，建在通風好，排水良好的地塊。育苗是紅薯生長的開始，打好基礎才能讓紅薯高產(chǎn)豐收，土肥較弱的地塊或者土質(zhì)很差的地塊要作為苗床用地。

一）薯苗處理

移栽前1~2天，苗高25cm左右時開始剪苗，用多菌靈400倍液或基托布津600倍液，浸苗基部6~10cm處15分鐘后栽植。

（二）適度早載

根據(jù)氣候條件、品種特性和市場需求適度早載，一般在土壤10cm地溫為16°c以上時栽植適宜。春薯栽植以4月下旬為宜，保護地載培可提前在4月上旬，地膜覆蓋栽培可提前在4月中旬，夏薯要搶時早載。

對于大田生產(chǎn)，栽植后的薯苗遭受凍需要慢慢緩解，不可急促施肥。地上部莖葉受凍萎蔫壞死，頂端生長點因胞質(zhì)濃度高，相對而言受損較輕，但需要一定時間慢慢生長?？蓢娛┝姿岫溻洠舛?%）復配螯合氨基酸（濃度3‰）或蕓苔素（按說明使用）等噴施，促進生長，緩解凍害。

田間栽植薯苗凍害

預防措施

    實時關注天氣預報，在低氣溫低于5℃情況下，就應該采取防凍措施，針對苗床和大田生產(chǎn)，依據(jù)實際情況采取措施.