常溫展示柜和制冷蛋糕柜的相同點(diǎn)：

   1、整體框架款式相同，衛(wèi)生健康，美觀清潔；

   2、柜體內(nèi)都采用鋁合金支架，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、耐用美觀；

   3、柜體結(jié)構(gòu)都緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派；

   4、都采用雙層中空玻璃結(jié)構(gòu)，透明度高，柜內(nèi)食品一目了然；

   5、都帶滾輪可移動(dòng)式柜腳設(shè)計(jì)，放便移動(dòng)，柜板采用黑色/白色大理石；

   6、邊緣都用鏡光不銹鋼制作，內(nèi)置照明節(jié)能LED燈管。

    常溫蛋糕柜在制作時(shí)靈活方便，可以根據(jù)場(chǎng)地的需要隨意定下臺(tái)面的高度及定做尺寸；而制冷蛋糕柜由于要考慮壓縮機(jī)的放置，所以對(duì)蛋糕柜臺(tái)面的高度是有zui低限制的，一般底座zui低46cm 左右（桌上型小型壓縮機(jī)組例外），沒(méi)辦法做的更矮。而且制冷蛋糕柜還要考慮到冷管的排放，出風(fēng)口等制冷的選擇以及散熱問(wèn)題，因此沒(méi)有常溫蛋糕柜尺寸等自由。

   蛋糕店怎么使用蛋糕柜更省電

對(duì)于有門(mén)的蛋糕柜，平時(shí)要關(guān)好門(mén)，使用時(shí)減少開(kāi)門(mén)時(shí)間和頻率，以防止冷氣泄露。晚上非營(yíng)業(yè)時(shí)間不要關(guān)閉蛋糕柜的電源，因?yàn)殛P(guān)閉了，第二天就會(huì)用很長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)制冷，這樣壓縮機(jī)就會(huì)很長(zhǎng)時(shí)間的工作，自然也就費(fèi)電了，相反如果晚上不關(guān)閉電源，到第二天依然可以保持制冷效果很好，因?yàn)橥砩鲜褂蒙?，冷氣不容易流失，溫度達(dá)到一定的溫度壓縮機(jī)就不工作了，這樣就會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)省電些！

   蛋糕展示柜之展示柜溫度不下降怎么辦

蛋糕柜內(nèi)主要的硬件就是壓縮機(jī)，制冷是通過(guò)壓縮機(jī)傳遞的，如過(guò)壓縮機(jī)功率達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)造成制冷量達(dá)不到降溫的要求；

制冷劑量缺乏；

檢查自己調(diào)的溫度是否正確，也可能是環(huán)境溫度的原因，如果是夏天，突然把溫度調(diào)的態(tài)度，那么有可能不會(huì)一下子降溫，需要一個(gè)過(guò)程；

蛋糕柜因?yàn)楦魺峄蛎芊夤δ懿睿瑢?dǎo)致冷量損耗大；

蛋糕柜體表灰塵太多，引起熱作用傳遞降低，引起柜內(nèi)溫度下降緩慢。