選購(gòu)面包展示柜的時(shí)候我們?cè)撚惺裁粗饕獾哪?？面包展示柜?yīng)采用單相三孔插座，導(dǎo)線。電源的保護(hù)措施要到位，防止出現(xiàn)漏電等一些不安全的隱患。果蠅可能是因做蛋糕會(huì)用到大量的水果，而水果的殘?jiān)⑵?、核沒(méi)裝袋密封，也沒(méi)及時(shí)清理，夏季高溫時(shí)1－2小時(shí)就可能孳生。使用面包展示柜之前，多閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，詳細(xì)了解使用和保養(yǎng)的一些方法，防患于未然。面包柜的門(mén)非常的重要，要選一些能夠關(guān)嚴(yán)的門(mén)，出現(xiàn)了有出口的地方都會(huì)讓蒼蠅蟲(chóng)類(lèi)，甚至讓可惡的老鼠進(jìn)去偷食。

面包柜里的飛蟲(chóng)如何除，環(huán)境里的小飛蟲(chóng)多數(shù)是兩種，一種叫蛾蚋，一種叫果蠅。有小飛蟲(chóng)的存在兩種可能，一是內(nèi)容孳生，二是室外侵入。持久耐用，不銹鋼貨架具有防水、防火、防潮的作用，耐高溫耐腐蝕。蛾蚋孳生環(huán)境很隱密，半潮濕的環(huán)境，破損的瓷磚縫隙，地漏，洗手（菜）盆排水管和地漏的連接處，排水溝的側(cè)壁及凹槽處。果蠅可能是因做蛋糕會(huì)用到大量的水果，而水果的殘?jiān)?、皮、核沒(méi)裝袋密封，也沒(méi)及時(shí)清理，夏季高溫時(shí)1－2小時(shí)就可能孳生。

蛋糕柜的保養(yǎng)問(wèn)題：1、假如有水分不小心滴到蛋糕柜臺(tái)面，應(yīng)該盡量防止臺(tái)面上的水流下來(lái)浸泡到門(mén)板，不然持久后會(huì)發(fā)生變形。2、移門(mén)式蛋糕柜板拉動(dòng)時(shí)出現(xiàn)松動(dòng)及異響，應(yīng)及時(shí)校對(duì)或叫廠家來(lái)修理，防止長(zhǎng)時(shí)間故障而發(fā)生二次損壞，形成后期修理的麻煩。面包展柜日常保養(yǎng)哪些事情不要做，不要用肥皂水、洗潔精或者清水清洗展示柜。3、一切樹(shù)脂類(lèi)溶劑不宜做面板清潔劑，不然會(huì)出現(xiàn)掉漆和染色。4、擺放蛋糕時(shí)，注意上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內(nèi)合適放置輕的蛋糕，重的蛋糕放在下柜里。