天津明欣餐飲管理服務有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進華北地區(qū)，為商家和消費者提供味道純正、無膻味、價格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。

鹽池灘羊肉與其他地方的羊肉相比較，特點則是不膻不腥、食后無油膩感。它的營養(yǎng)功效也是凌駕于其他羊肉之上，這源于鹽池灘羊食用的原料本身，就高于其它羊類。、黑蕎麥、鹽池咸水，這都是灘羊的美味佳肴，“寧夏灘羊吃的是中草藥，喝的是礦泉水”這句話也許是對寧夏灘羊貼切的描述。有了這些，也必定使鹽池灘羊的肉質(zhì)、口感、營養(yǎng)。

通俗的說就是在鹽池這片鹽漬化土壤中含有大量的鹽，這也是鹽池縣盛產(chǎn)的一大原因。而這里處于邊塞長城一線風沙很大，長年累月的風化以后，土壤鹽漬化，含鹽量呈堿性的土壤生長著耐堿性的植被，植物生長又要吸收土壤中的水分，水分中含有大量的礦物質(zhì)，經(jīng)過一系列生物鏈被灘羊食用后經(jīng)過消化吸收，與灘羊體內(nèi)的酸性發(fā)生酸堿中和反應，灘羊體內(nèi)的酸度大大降低，導致灘羊肉膻味降低，終導致了鹽池灘羊肉不膻不腥肉質(zhì)細膩有彈性的特點，這也是其他羊肉不能比擬的。因此如果沒有這種獨特的土壤鹽池灘羊肉的品質(zhì)也會大大折扣。

生產(chǎn)記錄要求：每群灘羊都應有相關的資料記錄，其內(nèi)容包括：灘羊來源、特征，主要生產(chǎn)性能。飼料品種、來源、消耗及各種飼料添加劑的情況，建立并存記錄，包括：的名稱、生產(chǎn)廠家、批號、劑量、時間等。發(fā)病率、率及發(fā)病原因，無害化處理情況。有羊只的銷售記錄：銷售合同、銷售渠道。實驗室檢查及其結(jié)果，用藥及接種情況。所有記錄應在清群后保存兩年以上。

寧夏鹽池縣有適于灘羊生長特定自然條件。日照長，熱量資源豐富，夏季炎熱，冬季不太冷，晝夜溫差大，有利于牧草營養(yǎng)物質(zhì)積累。降水少，風沙大，氣候干燥，蒸發(fā)量為降雨量的8-10倍。境內(nèi)草原以荒漠草原、干草原為主，草場蛋白質(zhì)含量較多，土壤以灰鈣土、淡灰鈣土為主，有機質(zhì)含量少，鹽堿化普遍，水中碳酸鹽、硫酸鹽、氯化物多，硫磷鈣等礦物質(zhì)含量豐富。