香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。

在香腸生產(chǎn)加工過程中，需要在一定長度后僅需綁扎作業(yè)，傳統(tǒng)的綁扎作業(yè)，是利用人工來實(shí)現(xiàn)的，這種生產(chǎn)模式效率低下，且存在質(zhì)量不穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)。

香腸扎線機(jī)由于本設(shè)備主要采用適合食品所專用的不銹鋼制造，所以生產(chǎn)出來的香腸更加符合人們越來越嚴(yán)格的衛(wèi)生要求該機(jī)器操控十分簡單，由于采用人機(jī)對話的液晶觸摸屏，生產(chǎn)過程中香腸沒有接觸到其它金屬，大大提高了生產(chǎn)香腸的效率，正常情況下，與其配套的煙熏爐、灌裝機(jī)等設(shè)備也備受廣大客戶的關(guān)香腸快速扎線機(jī)注，歡迎各界朋友前來洽談。的效率為：10～500條/分鐘，可根據(jù)客戶要求任意設(shè)定。③本機(jī)可進(jìn)行繞線長度調(diào)整，繞線圈數(shù)設(shè)定，扎線長度、圈數(shù)設(shè)定，可進(jìn)行產(chǎn)量計(jì)數(shù)。具有干凈環(huán)保的特點(diǎn)，設(shè)定長度和速度后，便可以讓機(jī)器自動(dòng)=完成所有工作。

香腸扎線機(jī)該產(chǎn)品外該機(jī)自動(dòng)化程度高，技術(shù)先進(jìn)，形美觀、做工精良帶自動(dòng)扭結(jié)功能，適合灌制各種香腸、紅腸、臘腸及糊狀物制品，是一種新型設(shè)備，利用汽缸帶動(dòng)活塞在定香腸快速扎線機(jī)量缸里上(灌裝)、下(吸料)往復(fù)運(yùn)動(dòng)來完成灌裝功能。5、機(jī)身全數(shù)控加工，裝配精度更高，自貢半自動(dòng)香腸扎線機(jī)，運(yùn)行更加穩(wěn)定。機(jī)體積小，投入低，適合灌裝各種腸類、火腿及罐頭類產(chǎn)品，適用于中、小型肉制品加工企業(yè)，操作簡 單，易于清洗，定量準(zhǔn)確，誤差不超過±3g。

香腸扎線機(jī)配套的設(shè)備還有無人掛腸機(jī)，未來將會(huì)節(jié)省更多的人工。所以，買扎線機(jī)一定要認(rèn)準(zhǔn)廠家，才能走在無人化、自動(dòng)化的前面。

加工香腸扎線機(jī)采用氣動(dòng)傳動(dòng)棉線捆扎，屬半自動(dòng)型，將直徑小于40mm的香腸送入線扎機(jī)，靠人工移動(dòng)香腸，調(diào)整定位件確定香腸長度的范圍（20～400mm）進(jìn)行線扎，該機(jī)適用于生產(chǎn)天然腸衣、膠原蛋白、纖維、煙熏腸衣制作的產(chǎn)品。

扎線機(jī)是灌腸食品廠的必備設(shè)備，自動(dòng)化控制系統(tǒng)，使得設(shè)備操作更為安全簡便，生產(chǎn)能力高。該機(jī)采用不銹鋼機(jī)身，干凈整潔、綠色環(huán)保，具有節(jié)能等優(yōu)勢，是中 小型食品加工企業(yè)的理想選擇。扎線機(jī)適用于臺(tái)灣熱狗腸、臺(tái)式烤腸、脆皮腸、早餐腸、雞肉腸、歐式烤腸、中式臘腸等。根據(jù)香腸扎線機(jī)的工作形式，可分為：半自動(dòng)氣動(dòng)扎線機(jī)啊、全自動(dòng)氣動(dòng)扎線機(jī)和全自動(dòng)電動(dòng)扎線機(jī)，還可根據(jù)用戶需求定制。

香腸扎線機(jī)具體操作說明：

首先，開機(jī)前將標(biāo)準(zhǔn)氣源接上二聯(lián)件上把氣壓調(diào)至0.6Mpa，再將手拉閥拉出打開氣源，把按板調(diào)至所需的長度，然后將灌好的香腸以孔中穿出。機(jī)械結(jié)構(gòu)采用數(shù)控加工，結(jié)構(gòu)緊湊，精度高，具有很好的防水功能，幾乎不用維修的結(jié)構(gòu)使您生產(chǎn)無憂。節(jié)腸體在端部按下按板，然后馬上回到繞線的桃形夾，這時(shí)繞線已繞好，用拇指和食指來夾住扎節(jié)的端部拉到按板同時(shí)按下后，馬上回去重復(fù)上述動(dòng)作。