羊肉切片機(jī)的清洗方法：

1、往切片機(jī)附帶的滾筒內(nèi)注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出；

2、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈；

3、調(diào)入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內(nèi)，將桶轉(zhuǎn)動(dòng)清洗；

4、清洗結(jié)束后，再用高壓水槍清洗桶內(nèi)，并且簡單轉(zhuǎn)動(dòng)桶，使泄水孔朝下，排盡桶內(nèi)的水。

此外，在牛羊肉切片機(jī)清洗的過程中，我們要避免用水直接噴沖牛羊肉切片機(jī)的軸承座，電氣箱控制面板的一些角落里也盡量不要使其接觸到水，因?yàn)檫@樣可以延長羊肉切片機(jī)的使用壽命。

熟肉切片機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：  產(chǎn)品特點(diǎn)用途 各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮等。適用行業(yè) 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。本廠主要產(chǎn)品有手動(dòng)、電動(dòng)、手電多用型肉食切片切絲機(jī)、絞肉機(jī)、果蔬切絲切片機(jī)、自動(dòng)餃子機(jī)等，產(chǎn)品博采眾家之長，結(jié)合自身研究精華，精工制造,使得產(chǎn)品具有一機(jī)多用，操作簡便、清潔衛(wèi)生、體積小、樣式新穎等優(yōu)點(diǎn)，適用于酒店、餐廳、食堂及中小型食品加工廠。

在造紙行業(yè)也需要用到切片機(jī)，適用刀盤式切片機(jī)，鼓式切片機(jī)，螺旋切片機(jī)等。刀盤式切片機(jī)由刀盤、機(jī)殼、喂料槽以及傳動(dòng)裝置等部分組成，工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用，穩(wěn)定切片。

還有一種是將聚合物帶條切成顆粒。這就需要一個(gè)特殊的切片機(jī)，這種切片機(jī)由導(dǎo)條板、喂入輥、加壓輥、旋轉(zhuǎn)刀盤組成。凍肉切片機(jī)工作原理是：利用刀盤由無級(jí)變速器傳動(dòng)，喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動(dòng)，而刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片?？梢宰孕姓{(diào)換變換齒輪可改變切斷長度和無級(jí)變速器可改變帶條的推入速度。

數(shù)控羊肉切片機(jī)性能特點(diǎn)：

1、本機(jī)功能多，是新一代羊肉、肥牛、鮮肉開片機(jī)；

2、本機(jī)終切片不剩料頭；

3、切片厚度在1.5-20mm范圍內(nèi)無級(jí)可調(diào)，可開機(jī)調(diào)整；

4、切削速度可無級(jí)調(diào)整，能耗??；

5、本機(jī)刀片刀刃采用高合金工具鋼制造，硬度高，韌性大不崩刀，不生銹；

6、本機(jī)設(shè)有磨刀裝置，不用拆刀即可自行修磨；

7、輸送帶搭配浮動(dòng)壓料帶將坯料整平后切割，保障切片厚度同時(shí)使切割幅面大化。

羊肉切片機(jī)采用西門子PLC控制，步進(jìn)電機(jī)傳動(dòng)，了機(jī)械切片機(jī)故障率高的問題真正意義上實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化，紅外線感應(yīng)安全防護(hù)裝置。調(diào)整厚薄不用停機(jī)，可根據(jù)所要的厚度在數(shù)控開關(guān)自動(dòng)加減，每小時(shí)可切100-200公斤，工作臺(tái)采用食品專用有機(jī)塑料板制成，保障食品安全，衛(wèi)生，是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商的選擇設(shè)備。