如何讓大米飯變得更香

煮飯是很多人每天都會(huì)做的必要過(guò)程，然而，有的人煮的飯好吃，而有的則不好吃，可見(jiàn)，煮米飯也是大有竅門(mén)的。那么，如何讓福臨門(mén)香米價(jià)格煮出來(lái)的米飯更香呢？

米飯變香的四個(gè)方法：

1、加油蒸米飯。因?yàn)殛惷渍裘罪埐蝗缧旅字箫埡贸?，但是，只要?strong>大米在清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，在放入鍋中加入適量熱水，以及一湯匙食用油，用旺火蒸煮就可以達(dá)到更好的食用效果。

2、加茶蒸米飯法。也就是在煮飯的時(shí)候，適當(dāng)?shù)募尤攵康牟杷?，不僅可以使得福臨門(mén)香米價(jià)格飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，同時(shí)還可以有效去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

3、加醋蒸米飯法。在炎熱的夏季，煮好的飯很容易放餿，但是，如果在煮飯時(shí)，按照1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反飯香更濃。

以上四種方法都是可以使得米飯變香的好方法，大家不妨參考使用，相信必然能夠得到很好的食用效果。

如何判斷大米是漂白大米？

福臨門(mén)香米價(jià)格可以說(shuō)是我們注意的農(nóng)用食品，蒸大米飯、大米粥都是一種很不錯(cuò)的食用方法，但很多黑心廠(chǎng)家會(huì)用陳米進(jìn)行漂白，讓大米外觀更好在進(jìn)行銷(xiāo)售，下面就教您幾點(diǎn)判斷漂白大米的注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家正確購(gòu)買(mǎi)大米有所幫助！

   1、在購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)要注意看大米的顏色，如果發(fā)現(xiàn)大米發(fā)暗，色澤不鮮亮，沒(méi)有正常大米的光澤，一定要提高警惕，這樣的大米就是含有霉菌，也是陳年蝕米好別買(mǎi)。

   2、在購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)好聞一下大米的味道，正常大米有稻香味，而含有霉菌的致癌大米就沒(méi)有，還會(huì)有一些霉味和異味。一些商販為了掩蓋霉味會(huì)添加一些香精，如果聞到大米有天然米香之外的其他香味，也要特別注意。

   3、在購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)還要注意大米的價(jià)格，毒大米一般比正常新米價(jià)格便宜很多，外包裝上大多沒(méi)有廠(chǎng)址和生產(chǎn)日期，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意，不要貪小便宜。

如何讓米飯更香甜？

福臨門(mén)香米價(jià)格加油：如果在煮飯時(shí)，將吉林大米在清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開(kāi)再用文火燜半小時(shí)就會(huì)有驚喜的香噴噴。

我們?cè)谔暨x大米是有什么方法挑選好的大米呢？

  挑選硬度高和透明度強(qiáng)的大米，因?yàn)檫@樣的大米蛋白質(zhì)含量高，一般新米比陳米硬，含水量低的米比含水量高的米硬，晚米比早米硬。如果大米表面有橫裂紋，這說(shuō)明大米在干燥時(shí)發(fā)熱了，大米收縮失去了平衡，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)流失。大米發(fā)黃是因?yàn)榇竺椎臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，這樣的米味道較差，如果這樣的米含量挺多，就說(shuō)明它的質(zhì)量較差，營(yíng)養(yǎng)較小或者幾乎沒(méi)有。顏色發(fā)暗，有白溝的大米是陳米，量越多就說(shuō)明大米時(shí)間越久，也可以聞聞，如果有發(fā)霉的氣味就說(shuō)明是陳米或者是沒(méi)有曬干的大米。長(zhǎng)粒香米從香味上來(lái)判斷。長(zhǎng)粒香米有著獨(dú)特的香味，當(dāng)然普通的香米是不具備這種味道的，可以直接根據(jù)大米的味道進(jìn)行判斷，這也是其他大米正常情況下所不具備的。還有就是可以假0冒的大米不具備的就是經(jīng)過(guò)水淘洗過(guò)之后香味變淡甚至變沒(méi)有了，而真正的長(zhǎng)粒香大米則不會(huì)，這也是我們進(jìn)行判斷的重要的方式。同在上海種植,作西瓜、青玉米茬的上農(nóng)香糯,其香味比作單季栽培的濃。

怎么看大米

  看硬度：大米粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬?？锤拱祝捍竺赘共砍Ｓ幸粋€(gè)不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱(chēng)為心白，在外腹被稱(chēng)為外白。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過(guò)高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大?？幢罕怯捎诖竺灼放圃诟稍镞^(guò)程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說(shuō)明是爆腰米?？袋S粒：米粒變黃是由于大米中某些營(yíng)養(yǎng)成分在一定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。一般可借鑒以下方法來(lái)判斷綠色有機(jī)米的優(yōu)劣：優(yōu)質(zhì)大米的蛋白質(zhì)含量高，顆粒自然很飽滿(mǎn)，外表清潔有光澤，斷面呈半透明白色。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購(gòu)時(shí)，必須觀察黃粒米的多少。