小型洗碗機(jī)清洗流程

清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。

1. 上料  清洗槽內(nèi)加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內(nèi)。

2. 超聲波除油、除渣清洗  按下請(qǐng)洗按鈕，超聲波清洗開(kāi)始工作。人耳能聽(tīng)到超聲波特有的聲音，用手插入水中感覺(jué)到有無(wú)數(shù)把刷子。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘?jiān)炔蛷N類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。如“6套”指6個(gè)碗、6個(gè)杯、6個(gè)勺子、6個(gè)盤、6雙筷子、1個(gè)湯碗、1個(gè)飯勺等。超聲槽工作溫度為35～45℃，PH值7-14，

3. 下料  清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。

4. 漂洗  將洗干凈的餐具，放入裝有干凈水的容器，把粘附在餐具上的洗滌液漂掉。達(dá)到洗凈的目的。

商用洗碗機(jī)全自動(dòng)清洗保養(yǎng)小竅門

商用洗碗機(jī)跟人一樣，都需要清洗保養(yǎng)，這樣才會(huì)不容易出故障，使用壽命長(zhǎng)。但商用洗碗機(jī)該如何正確清洗保養(yǎng)呢？而無(wú)需經(jīng)過(guò)消毒碗柜，停留一段時(shí)間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。    東莞雅芬公司專業(yè)從事商用洗碗機(jī)加工多年，所以對(duì)商用洗碗機(jī)的清洗保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富，雅芬商用洗碗機(jī)去污能力強(qiáng)，操作簡(jiǎn)單，省水省電等。但商用洗碗機(jī)平時(shí)要注意清洗保養(yǎng)，下面來(lái)告訴大家一些小竅門。

1.洗完餐具后及時(shí)清理洗碗機(jī)內(nèi)部的垃圾污物；

2.功率較大，注意用電安全，選擇大電容的插座；3.不要用太高溫度的水洗碗，防止破壞洗碗機(jī)內(nèi)部構(gòu)件；

4.要放置在平穩(wěn)的水平面上，避免陽(yáng)光直射，遠(yuǎn)離熱源；

5.洗碗機(jī)要經(jīng)常清洗保持內(nèi)部干凈的環(huán)境，清洗時(shí)先把架子取下，再去噴淋器，用洗潔精清洗，再用清水沖干凈，過(guò)濾網(wǎng)不要遺漏。

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