玉米胚部含脂肪多，容易酸敗。玉米胚部含有整粒中77-89%的脂肪，所以胚部的脂肪酸值始終高于胚乳，酸敗也首先從胚部開始。

玉米胚部的帶菌量大，容易霉變。玉米胚部營養(yǎng)豐富，微生物附著量較多。據(jù)測定，玉米經(jīng)過一段儲藏后，其帶菌量比其他禾谷類糧食高得多。玉米胚部是蟲、霉首先為害的部位，胚部吸濕后，在適宜的溫度下，霉菌即大量繁殖，開始霉變。

大米、面粉因為經(jīng)過加工，保存時間相對較短，家庭儲存量多不超過12個月的量。而全谷物，比如帶皮的豆類，如黃豆、鷹嘴豆、紅豆、綠豆、豌豆、干玉米粒、高粱、魯冰花豆等可以保存數(shù)年，有些可以保存3到5年。所以，好一次多買一些。此外，豆類有時可以替代肉類，是補充人體需要蛋白質(zhì)、膳食纖維、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)良食材，可以作為重點儲存糧食。


糧庫門窗價錢隨著新一代數(shù)字化技術(shù)發(fā)展，我國糧食門窗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、糧食門窗市場監(jiān)管調(diào)控及糧食門窗倉儲管理手段創(chuàng)新迎來新契機。近年來，各地方糧食門窗行政管理部門、涉糧央企和糧食門窗倉儲企業(yè)正在穩(wěn)步推進信息化工作，主要圍繞作業(yè)自動化、出入庫智能化、倉儲智能化、經(jīng)營管視化幾個方面，進行信息化建設試點與經(jīng)驗探索，初步實現(xiàn)了由傳統(tǒng)糧庫向數(shù)字糧庫的升級，并逐步向智能糧庫、智慧糧庫邁進。