農(nóng)居對(duì)接或農(nóng)家對(duì)接

農(nóng)居對(duì)接或農(nóng)家對(duì)接一般針對(duì)白領(lǐng)、家中有老人、小孩、孕婦等家庭，以及中高收入家庭。主要配送凈菜、營(yíng)養(yǎng)套餐菜系、有機(jī)蔬菜、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)禽蛋、有機(jī)肉類。

近幾年正在探索的B2C電子商務(wù)蔬菜配送正是針對(duì)這些人群。

當(dāng)前政府社會(huì)和企業(yè)行為

北京市籌建“農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一配送聯(lián)盟”，北京市9成以上社區(qū)菜市場(chǎng)都是從新發(fā)地、水屯、八里橋等幾大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。個(gè)體商戶每天分頭去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，彼此間沒(méi)有協(xié)調(diào)溝通，既浪費(fèi)時(shí)間，增加運(yùn)輸成本，還造成了交通擁堵。北京市商務(wù)委透露，正在整合供需信息和物流配送企業(yè)，籌備建立“農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一配送聯(lián)盟”，通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)商戶直接對(duì)接餐飲企業(yè)、社區(qū)菜店等，減少二級(jí)批發(fā)環(huán)節(jié)。2、切成薄片的藕也同樣如此，建議在切藕之前事先準(zhǔn)備好容器和清水。

加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品流通過(guò)程中信息平臺(tái)的建設(shè)和不斷地改善，限度的達(dá)到信息的透明化。由于在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈上，由于信息平臺(tái)建設(shè)的缺陷，或者信息服務(wù)的不完善，等造成很多問(wèn)題，其中主要的就是信息的不透明化，使得在整個(gè)供應(yīng)鏈上，在這條鏈上的所有人只能看到這條鏈上某一環(huán)節(jié)的信息。而不能夠看到所有的信息。如果在這個(gè)平臺(tái)上加上一些現(xiàn)代的信息技術(shù)，如GIS、RFID、ERP等，可以對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控和定位。4、青瓜：顏色轉(zhuǎn)黃、萎縮、指甲造成疤l痕、花皮嚴(yán)重、腐爛、發(fā)霉、瓜肉苦澀、瓜肉發(fā)泡、表面無(wú)小刺。

冷鏈物流體系的建設(shè)：構(gòu)建一體化物流供應(yīng)鏈

黃瓜——直、長(zhǎng)度適中、20CM左右、頂花帶刺；  

茄子——色澤光亮、紫色偏黑、直、長(zhǎng)度15CM——20CM為適中，茄梗泛青帶刺，摸上去有帶刺的感覺(jué)；  土豆——表皮光滑、無(wú)大的凸起、無(wú)變黑、直徑8CM——10CM；  

蒜薹——筆管無(wú)白痕、根部無(wú)腐爛、手感硬爽脆嫩、每一根為深綠色、粗細(xì)一致、偏細(xì)為佳；  

尖椒——翠綠色、手感硬爽、里邊不發(fā)黑、大小均一、直徑7CM——10CM；

青椒——翠綠色、手感硬爽、里邊不發(fā)黑、大小均一、直徑10CM——15CM；

茭瓜——大小均一、15CM——20CM長(zhǎng)、表面有一層毛刺、表皮較硬、根部不發(fā)軟；

大蔥——葉子挺直、無(wú)折痕、不打蔫、無(wú)白斑點(diǎn)、蔥管較細(xì)、新蔥根白短、表皮纖維細(xì)（常吃葉子）；老蔥根白短、蔥葉打卷（只吃根，不吃葉）；