工業(yè)微波環(huán)保設(shè)備去污有保障

工業(yè)微波設(shè)備應(yīng)用涉及的領(lǐng)域：

一）、食品領(lǐng)域中對(duì)各種食品進(jìn)行加熱、干燥、殺菌、熟化、殺青、滅酶、膨化、解凍、低溫脫水。

二）、制藥行業(yè)中對(duì)中西藥顆粒、藥丸、飲片、藥材、藥粉等物料進(jìn)行加熱、干燥、殺菌、萃取、濃縮。

三）、其他行業(yè)如：紙板、木材、紡織品等進(jìn)行干燥、加熱、固色；陶瓷材料干燥、陶瓷燒結(jié)；脫硫、橡膠硫化、石油破乳、催化、垃圾處理、粉體材料干燥、耐火材料干燥、化工材料等行業(yè)。

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以前聽說過微波設(shè)備，一直以為是家用的微波爐，沒想到還有工業(yè)微波設(shè)備。能夠干燥、加熱、還具有綠色環(huán)保的作用。

微波是指頻率在300MHZ到300GHZ的電磁破。被加工物料在微波場的作用下，其中的吸收微波的物質(zhì)被加熱后產(chǎn)生每秒上億次的震動(dòng)和摩擦，達(dá)到干燥、殺菌、膨化、萃取、濃縮等目的。

而工業(yè)微波設(shè)備，雖然發(fā)展歷史較短，于1968年首先在加拿大應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域，但卻是目前基本認(rèn)可干燥、污水處理技術(shù)，但前景不容置疑，是以后節(jié)能減排，推動(dòng)環(huán)保的有力保障。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

微波殺菌對(duì)食品營養(yǎng)物質(zhì)的影響

　　Decareau曾于1992年報(bào)道了微波處理下維生素B1、維生素B2和維生素C的變化情況。國內(nèi)也做了類似研究，結(jié)果表明，微波處理雖然會(huì)使這些成分減少，但與傳統(tǒng)的一些加工方法(熱燙、巴氏殺菌等)相比較，營養(yǎng)成分仍能有較大的保留。

　　Yaulauan等人研究了微波對(duì)美拉德反應(yīng)的作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，通過處理時(shí)間和溫度可以控制褐變產(chǎn)物等的生成，吳暉發(fā)現(xiàn)，在電解質(zhì)存在的條件下，微波能使食品發(fā)生明顯的褐變。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

　用微波對(duì)黃酒、醬油等調(diào)味品進(jìn)行殺菌，不僅殺菌效果好，而且成本低于常規(guī)殺菌方法。有研究者對(duì)啤酒采用中高功率殺菌后，菌落總數(shù)小于14個(gè)/mL，大腸菌群未檢出，符合國標(biāo)GB4927-85的要求。微波還可以對(duì)高粘度液體食品進(jìn)行殺菌處理。

　　張仲欣，趙振峰通過對(duì)牛乳進(jìn)行加熱殺菌，發(fā)現(xiàn)牛乳的微波加熱殺菌比水浴加熱殺菌等殺菌方式對(duì)牛乳造成的營養(yǎng)物質(zhì)損失要小。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制