果蔬清洗設(shè)備：常用的洗果機(jī)有振動式、滾動式和刷噴式3種。振動式噴洗機(jī)工作時，水果喂入篩盤，篩盤與水平面成一傾斜角（可調(diào))。滾動式噴洗機(jī)是一條由輥子組成的輸送鏈，其上部裝有若干個噴淋管。輥子在向前行進(jìn)時，自身也在旋轉(zhuǎn)，相鄰兩輥之間的水果也隨之轉(zhuǎn)動，并被噴淋管噴出的水清洗干凈。刷噴式洗果機(jī)：是目前應(yīng)用較多的洗果機(jī)。工作時，水果由進(jìn)料口進(jìn)入清洗槽中，由于兩個側(cè)輥相向轉(zhuǎn)動，清洗槽中的水形成渦流，在兩刷輥處的水果既受毛刷洗滌，又被水流沖洗，后水果被出料翻斗撈起，污水從翻斗底部的小孔排出。
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諸城市諾爾食品機(jī)械廠生產(chǎn)的鼓風(fēng)式清洗機(jī)適合于果蔬原料的清洗。其清洗原理是用鼓風(fēng)機(jī)把空氣送進(jìn)洗槽中，使洗槽中的水產(chǎn)生劇烈的翻動，對果蔬原料進(jìn)行清洗。工作時，電動機(jī)經(jīng)傳動系統(tǒng)使傳動軸和傳動輪逆時針回轉(zhuǎn)，由于摩擦力作用，傳動輪驅(qū)動摩擦滾圈使整個滾簡順時針回轉(zhuǎn)。由于利用空氣進(jìn)行攪拌，因而既可加速污物從原料上洗除，又能在強(qiáng)烈的翻動下保護(hù)原料的完整性。鼓風(fēng)式清洗機(jī)主要由洗槽、輸送機(jī)、噴水裝置、空氣輸送裝置、支架及電動機(jī)、傳動系統(tǒng)等組成。
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