《荊楚歲時(shí)記》中還講：“冬至日，量日影，作赤豆粥以襄疫?！睋?jù)隋杜公瞻注釋：“共工氏有不才子，以冬至日死，為疫鬼，畏赤小豆，故冬至日赤豆粥以襄之?！庇謸?jù)《續(xù)齊諧記》中講：吳縣張成夜里起來，看見一老婦人站在住宅邊上舉手招呼他，講，我是這里的土地神，明年正月半你煮些粥，粥上加上油脂來祭我，我可以保佑你家桑蠶增產(chǎn)。第二年正月半經(jīng)成煮粥祭禮這位老婦人，果然桑蠶豐產(chǎn)。從此每逢正月半人們便以“豆粥、糕糜插箸而祭之”。西方習(xí)俗中海難遇害者行海葬，火葬后骨灰撒入水中之風(fēng)氣漸廣，以美國西岸及若干亞洲國家為尚。

在火葬區(qū)，對(duì)回、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、撒拉、東鄉(xiāng)和保安等10個(gè)少數(shù)民族的土葬習(xí)俗應(yīng)予尊重，不要強(qiáng)迫他們實(shí)行火葬；自愿實(shí)行火葬的，他人不得干涉；正月晦日赤豆粥是祭典高陽氏之子“窮子”‘冬至日食赤豆粥也是祭禮共工氏的“不才子”，祈求他不要為鬼為崇。(3)對(duì)患有鼠疫、霍亂、炭疽死亡的病人遺i體，按照《傳染病防治法》的規(guī)定，必須立即消毒，就近火化。對(duì)患其他傳染病死亡的上述10個(gè)少數(shù)民族的病人遺i體，凡是在其戶i口所在地死亡的允許土葬，但要按規(guī)定對(duì)遺i體進(jìn)行嚴(yán)格消毒后深埋；不在戶i口所在地死亡的病人遺i體，按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒后，原則上就地、就近盡快深埋，不得將遺i體運(yùn)往外地。自愿要求火葬的，他人不得干涉。

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水葬是世界上比較古老的葬法。水葬在世界上大體有三種不同的方式：1．漂尸式即將死尸置于專門制作的死亡船上，放入江河湖海，任其自然漂流。2．投河式即將死尸背到河邊肢解后，投入河中。3．撒灰式。即將火化后的骨灰撒入江河湖海。

蒙古游牧民族視死於曠野為高貴之死，臨終者尚未斷氣即被棄於野，供野獸吞噬；直至今天，福建沿海地區(qū)每逢正月十九日都要以赤豆等九種谷豆煮粥吃。童屍或嬰屍則裝袋置於十字路口，首先路過者有責(zé)任將袋口解開，俾靈魂獲得解放、轉(zhuǎn)世。印度那加族(Naga）、澳洲中部土人及若干北美印第安人如蘇族，將屍體盛妝放入鹿皮或水牛皮袋縫合，置於樹上或平臺(tái)上，距地2.5公尺（8呎）高，1年後再予埋葬。