1915年汾酒獲巴拿馬獎

1915年對汾酒來說是特殊的一年，因為汾酒沖出了中國，走向了世界，可以說讓世界人民見證了汾酒的品質(zhì)。

1915年，當(dāng)時的山西省政府把汾酒作為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)送去參加美國舊金山巴拿馬萬國博覽會，結(jié)果汾酒在博覽會上，可謂無限風(fēng)光，在場的評委無不豎起大拇指，連連稱黌！汾酒自然也為山西省拿回了獎?wù)乱灰患椎冉鹳|(zhì)大獎?wù)拢@在當(dāng)時是所有白酒類品牌中的一個zui高獎，真是揚眉吐氣，為國爭光。汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟溫馨提示：白酒收藏需注意存放條件白酒畢竟有揮發(fā)性，因此消費者在收藏白酒時對于存放條件要有所注意。

汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！

第yi炮：現(xiàn)在很多白酒都是勾兌的，

勾兌的白酒不能喝。

勾兌是白酒釀造必不可少的工藝，

簡單來說，

不同窖池、工人、時間等

釀造出的酒味道有差別，

需要經(jīng)過勾兌這一環(huán)節(jié)來統(tǒng)一口味。

除白酒外，勾兌工藝還廣泛應(yīng)用于黃酒、

葡萄酒及威士忌、白蘭地等酒類。

勾兌不可怕，可怕的是無知。

酒能不能不勾兌？

能，但是不太好喝，

所以聰明的先人將不同口感的酒

按照一定比例勾兌成味道醇厚的酒。

釀酒業(yè)有句行話，

生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌。

勾兌技術(shù)可謂釀酒的化龍點睛之筆。

汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟

第二杯奇妙無窮的儲存文化

醬酒在存放的過程中將陳香這一特點發(fā)揮的淋漓盡致。

當(dāng)年生產(chǎn)出來的醬香型白酒，并不是立即流通到市場上售賣，而是要在專業(yè)的存儲環(huán)境中，存放三年以上，經(jīng)過歲月的沉淀，長時間的發(fā)酵，再進(jìn)行勾調(diào)。

將釀好的白酒放在陶壇中，陶壇透氣性好，空氣中的氧氣可以進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生微氧循環(huán)，加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度，產(chǎn)生陳年老香。

存放三年后，醬香型白酒進(jìn)入勾調(diào)過程，在勾調(diào)的時候要用酒去勾酒，用存放時間更久的老酒來勾調(diào)，這個過程不能添加其他物質(zhì)，否則會破壞酒的香氣和口感。

時間讓酒變得具有魔力。