武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

6月26日，有媒體報道，在專門制作“網紅”泡椒鳳爪的成都某地一居民院落內，工作人員出現(xiàn)將鳳爪隨意拖拽在地違規(guī)操作，同時清洗和烹煮鳳爪的環(huán)節(jié)竟然是在廁所完成的，據了解，目前該黑作坊已經被查封。同樣的事件也發(fā)生在去年11月，有視頻爆出安徽杠崗香食品科技有限公司生產車間內存在員工徒手攪拌醬汁，直接將掉在地上的肉片放入容器內進行腌制等違規(guī)操作。 　　有業(yè)內人士指出，隨著新規(guī)定的實施，這些違規(guī)制作預包裝食品的黑作坊將會得到有效清理，隨著消費者對于外賣需求逐漸提升，外賣食品的安全越來越成為消費者關注的重點，因此對于制作外賣預包裝食品的商家來說，新政的實施，可以使自己的產品更加合乎規(guī)范，對消費者而言，也多一份保障。根據GB2760-2011食品添加劑可以是從天然產物中提取的天然物質，也可以是人工合成的物質。

食品防腐劑在我國被劃定為7類，有28個品種。防腐劑按來源分，有化學防腐劑和天然防腐劑兩大類?；瘜W防腐劑又分為有機防腐劑與無機防腐劑。天然防腐劑，通常是從動物、植物和微生物的代謝產物中提取。如乳酸鏈球菌素是從乳酸鏈球菌的代謝產物中提取得到的一種多肽物質，多肽可在機體內降解為各種氨基酸，世界各國對這種防腐劑的規(guī)定也不相同，我國對乳酸鏈球菌素有使用范圍和1大許可用量的規(guī)定。防腐劑是指天然或合成的化學成分，用于加入食品以延遲微生物生長或化學變化引起的腐1敗。

防腐劑必須嚴格按我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定添加，不能超標使用。防腐劑在實際應用中存在很多問題，例如：達不到防腐效果，影響食品的風味和品質等，例如茶多酚作為防腐劑使用時，濃度過高會使人感到苦澀味，還會由于氧化而使食品變色。