說起油煙凈化設(shè)備，浮現(xiàn)在你腦海中的個畫面是什么呢?作為一個業(yè)內(nèi)工作人員，說起油煙凈化設(shè)備我首先想到的是開始的油煙凈化機，研發(fā)產(chǎn)品成為國內(nèi)用的油煙處理設(shè)備，在中國餐飲業(yè)日益發(fā)展的現(xiàn)在，油煙處理設(shè)備效果升級，油煙凈化裝置開創(chuàng)了油煙凈化的先驅(qū)，守護了無數(shù)個商業(yè)廚房達標(biāo)排放，炎熱的夏天快速凈化油煙，舒適廚房讓生活的享受更高一點。

在選配廚房凈化設(shè)備前首先需要了解用戶既定菜式和進餐人數(shù)，這是布置設(shè)計的主要參數(shù)，也是確定主要設(shè)備、數(shù)量、型號的依據(jù)。另外需要考慮可供應(yīng)的能源，如鍋爐蒸氣，柴油，煤氣種類，電源(220V/380V)。其次廚房平面結(jié)構(gòu)、尺寸圖及空間高度結(jié)構(gòu)圖以及廚房里的管路走向、污水出口、風(fēng)機定位也是需要考慮的，然后就是根據(jù)自己的預(yù)算情況和投資狀況進行選配。

油煙凈化器的材質(zhì)，常見的酒店油煙凈化機的材質(zhì)主要分為3種，不銹鋼材料、鋁合金材料、和鍍鋅板材料，每種材質(zhì)的油煙凈化機有著各自的優(yōu)點，下面說說這3款材質(zhì)設(shè)備。一、銹鋼材料存在導(dǎo)電性能好，吸附?？箯娝峥箯妷A能力強等特點，所以不銹鋼材料的油煙凈化器用存在凈化下場好，操作壽命長，合適在強酸強堿景象下工作；二、鋁合金材料油煙凈化器，鋁合金材料存在導(dǎo)電性能好。吸附級特點，可是鋁合金材料抗酸堿能力差，在強酸強堿景象下侵蝕過快，所以鋁合金材料油煙凈化器合適餐飲業(yè)油煙凈化。三、鍍鋅板材料油煙凈化器，鍍鋅板對照鋁合金凈化下場和操作壽命都差很多，所以鍍鋅板油煙凈化器合適于郊區(qū)人丁密度小低空排放安裝。

　現(xiàn)如今，加上環(huán)保查得也嚴(yán)，像餐飲企業(yè)廚房國家強制要安裝油煙凈化器，餐飲用戶應(yīng)該十分重視的挑選好的廚房油煙凈化器，而市面上廚房油煙凈化器牌子也很多，讓很多餐飲用戶在廚房油煙凈化器時挑選時往往是無從下手。所以，餐飲用戶去市面挑選時也是要格外的細(xì)心。其主要目的，就是能挑選到好的廚房油煙凈化器也為應(yīng)付環(huán)保檢查的同時，也給廚房工作的員更好的工作環(huán)境。