現(xiàn)如今，加上環(huán)保查得也嚴(yán)，像餐飲企業(yè)廚房國家強(qiáng)制要安裝油煙凈化器，餐飲用戶應(yīng)該十分重視的挑選好的廚房油煙凈化器，而市面上廚房油煙凈化器牌子也很多，讓很多餐飲用戶在廚房油煙凈化器時(shí)挑選時(shí)往往是無從下手。所以，餐飲用戶去市面挑選時(shí)也是要格外的細(xì)心。其主要目的，就是能挑選到好的廚房油煙凈化器也為應(yīng)付環(huán)保檢查的同時(shí)，也給廚房工作的員更好的工作環(huán)境。

　靜電油煙凈化器技術(shù)特點(diǎn)：

　　1、靜電式油煙凈化器的電場使用板式結(jié)構(gòu)，使靜電場能均勻地達(dá)到平均電場強(qiáng)度，極大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率；

　　2、電場模塊化設(shè)計(jì)，可按風(fēng)量大小拼裝成型，板式電場鋼性好、便于拆裝、不會變形，清洗維護(hù)方便等特點(diǎn)；

　　3、設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小，阻力小，運(yùn)行成本很低；

　　4、安全系數(shù)高，更好地高壓連接設(shè)計(jì)，開門時(shí)電場會自動斷電;另外，靜電式油煙凈化器的電源是采用直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器凈化效果的同時(shí)，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護(hù)，使用更安全、更放心進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場安裝需要；

油煙凈化一體機(jī)的性能說明：　　1、油煙凈化器的進(jìn)氣端裝有大型葉輪風(fēng)機(jī)，集油箱設(shè)置在油煙凈化器的內(nèi)部邊緣，一方面達(dá)到排煙效果，另一方面在離心力作用下吸附油液并將其傾倒到集油罐中，沿管壁流道集箱，約60%的油煙顆粒可在此去除。

　　2、之后，空氣進(jìn)入有效攔截層，主要是攔截離心脫油后從微米極逸出的中油煙顆粒，過濾掉約15%的油煙。對于靜電凈化，經(jīng)過兩層凈化后，進(jìn)入靜電場的微粒只滿足理想的靜電吸附尺寸，這是油煙凈化器的理想狀態(tài)。

　　3、剩余氣體中白切雞 荷包蛋 上海青可能含有一些芳香分子。油煙凈化器是油煙產(chǎn)生的氣味，因此在后一部分增加了除臭和消聲段，對油煙凈化器本身的降噪和味覺去除起到了很好的作用。