佛山市興溢機械設(shè)備有限公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。主要經(jīng)營專業(yè)：廣州洗碗機,,洗碗機廠家,酒店洗碗機,全自動二手洗碗機,商用洗碗機價格,食堂洗碗機,產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經(jīng)營的原則，積極進取，勇于開拓.

大型食堂全自動洗碗機應(yīng)該怎么消毒

一、清洗方法1、刮掉沾在餐具表面上的大部分食物殘渣、污垢。2、用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。3、最后用清水沖去殘留的洗滌劑。

二、消毒方法1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。2、使用含氯消毒劑消毒，消毒液濃度應(yīng)當含有效氯250mg/L（又稱250ppm）以上，餐飲具全部浸泡入液體中，作用5min以上。3、化學消毒后的餐飲具應(yīng)當用凈水沖去表面的消毒劑殘留。

三、保潔方法1、消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干，不應(yīng)當使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。2、消毒后的餐飲具應(yīng)當及時放入防塵、防蠅的容器內(nèi)。

 佛山市興溢機械設(shè)備有限公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。主要經(jīng)營專業(yè)：商用洗碗機,,流水先西瓦保護洗碗機廠家,酒店洗碗機,全自動二手洗碗機,商用洗碗機價格,食堂洗碗機,產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經(jīng)營的原則，積極進取，勇于開拓.

      全自動洗碗機商用形餐具洗碗機的保養(yǎng)：1、程序控制器只能按順時針方向旋轉(zhuǎn)，禁止反轉(zhuǎn)，否則會損壞程控器。2、控制面板上的各種開關(guān)和按鈕，切忌被水淋濕，以免發(fā)生事故。3、洗碗機工作時，千萬不要堵塞排氣孔，以免排氣不暢發(fā)生故障，同時也應(yīng)注意不要移動和碰撞洗碗機。集中消毒式系列洗碗機，目前市場以設(shè)備履帶種類可區(qū)分為全自動插扣式和平鋪式兩大類機型，材質(zhì)有201#、304#不銹鋼，按照工藝流程分為除渣、粗洗噴淋、浸泡、精洗2噴淋、高溫浸泡、高溫而烘干等。機器水箱池加熱一般選用鍋爐蒸汽加熱或電熱管加熱配置。

應(yīng)該定期對商用洗碗機用除垢劑進行除垢。

  使用方法為：全自動洗碗機正常開機后進水加熱，當清洗溫度到達70℃以上并注滿水后，把除垢劑倒入主洗缸，按運行清洗10分鐘左右，清洗后按控制屏進行放水。清潔排水后，讓全自動洗碗機反復2次進水清洗，無需再加熱，每次按控制屏運行鍵清洗5分鐘左右，進行排水。重復2次進水和2次清洗，完成整個清潔流程，達到除垢目的。

  對洗碗機定期進行衛(wèi)生清理清潔。

清潔方法為：首先關(guān)掉所有電源，提起排水管進行放水，然后清理4張水箱過濾網(wǎng)與2張水泵隔渣網(wǎng)上的食物殘渣，用水管沖洗16條噴淋管及機器內(nèi)部死角，清潔后要注意把零部件正確歸位放置好。用干布擦洗機器外觀，保持外觀整潔。注意：外觀不能用水直接沖洗。

預(yù)算合適時，為有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛(wèi)生質(zhì)量，為洗碗間配備：商用洗碗機、工作臺。3. 洗碗間不僅僅承擔清洗餐具、廚房用具的責任，同時負責所有洗滌餐具的消毒工作?？筛鶕?jù)本飯店的能源及場地條件等具體情況，配置專門的消毒設(shè)施。4. 洗碗間有用到電器與機械設(shè)備，一定要做好電源、排水、通風的處理。保證能夠方便的使用機器，不對正常運作造成影響，同時也能讓周圍的環(huán)境衛(wèi)生得到更好的改善。擁有齊全的洗碗機配件供給售后維修，以及配套餐具、收縮膜、周轉(zhuǎn)箱等產(chǎn)品，免除您后顧之