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濟(jì)南中科巨能干燥設(shè)備有限公司公司主營:空氣能熱泵烘干機(jī),空氣能熱泵烘房、熱泵烘房、電加熱烘房等。公司坐落于美麗的泉城濟(jì)南,是一家集干燥(烘干)技術(shù)研發(fā)、設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、設(shè)備安裝、銷售、技術(shù)咨詢、服務(wù)等高新技術(shù)綜合性企業(yè)。
香菇,是常見的食用真菌,內(nèi)含獨(dú)特香味,無論是煲湯、煮菜、炒菜都能放入烹飪,同時(shí),香菇也是非常出名的藥用菌,具有、不饑、活風(fēng)破血等極高的藥用價(jià)值。因此,香菇在國際市場上非常搶手,產(chǎn)量簡直不可估算
采收前1天禁止?jié)菜?,適時(shí)采收。厚菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收,一般采收均不能超過八成熟。采收時(shí)應(yīng)選擇香菇菌膜自然,菌蓋尚未開傘,邊緣內(nèi)卷,菌褶伸開的無病變、無畸形的菇體。采收時(shí)要用手指輕輕掐住菌柄扭取,不得碰菌褶,輕拿輕放,積壓不得過厚。搬運(yùn)或置于竹筐時(shí),應(yīng)避免碰壓變型或破損。
1、香菇的烘干工藝對香菇的形狀、色澤、香味起決定性作用。傳統(tǒng)的干燥工藝有自然曬干、土窯火烤、燃煤鍋爐以及電烤房等。
2、依靠太陽自然曬干,菌蓋容易反蹺,無光澤,無香味,又受天氣限制。
3、土窯火烤烘干房,一般采用煤炭、木材作為燃材,會產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣,對香菇烘干造成“二次污染”,使烤出的香菇,帶熏味,顏色不統(tǒng)一;
4、燃煤鍋爐主要存在對燃料的熱能轉(zhuǎn)化率低、自動化程度低、污染嚴(yán)重等問題,導(dǎo)致、碳氧化物排放量大,有沒有輔助的節(jié)能減排設(shè)備,安全系數(shù)過低,人力消耗過大。
香菇烘干機(jī)具有:1.提高了工作效率,有利于專業(yè)化,大規(guī)模生產(chǎn);2.香菇干燥機(jī)可減少機(jī)械污染,提高香菇質(zhì)量:干燥效果好,不變形,不開裂,不變色,不變質(zhì),不氧化,徹底干燥,干燥后品質(zhì)好,營養(yǎng)少,流失少,保存期長,比任何傳統(tǒng)的干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥產(chǎn)品的顏色,香氣,味道和活性成分。3.香菇干燥機(jī)降低了自然環(huán)境約束的風(fēng)險(xiǎn)以及由于天氣變化而造成的損失;