新型數(shù)控白吉饃機(jī)器

   說(shuō)到白吉饃，大部分人都會(huì)想起西安的肉夾饃，不全對(duì)，因?yàn)槲靼驳娜鈯A饃分兩種，一是漢民的臘汁肉夾饃，二是的臘牛肉夾饃。荷葉夾刀切饅頭機(jī)（荷葉夾機(jī)，肉夾饃機(jī)，蝴蝶夾機(jī)，刀切饅頭機(jī)）。兩種肉夾饃不但夾的肉不一樣，所用的饃，也是不一樣的！臘汁肉配白吉饃（這也是有名的吃法，還有一種只有本地人才熟悉，潼關(guān)肉夾饃，又是另外一種餅，以后有機(jī)會(huì)再說(shuō)），臘牛肉配坨坨饃（羊肉泡饃用的其實(shí)是坨坨饃）在廚房看菜譜，有很多關(guān)于白吉饃的做法，這么多做法里面只有幾個(gè)是真正白吉饃的做法，因?yàn)榻^大部分人并不清楚白吉饃和坨坨饃的區(qū)別！所以先來(lái)說(shuō)說(shuō)這兩者的不同好了。

白吉饃機(jī)器

二. 操作與使用

使用環(huán)境

由于該機(jī)采用許多比較精密的電氣控制元件,因此,該設(shè)備在使用時(shí)對(duì)安裝環(huán)境及電源參數(shù)提出了一定的要求;

1) 安裝環(huán)境

無(wú)水滴,蒸氣,灰塵及油性灰塵和導(dǎo)電塵埃的場(chǎng)所

無(wú)腐蝕,性氣體,液體

溫度在-10~50℃范圍內(nèi)

相對(duì)濕度在90%以下.

2) 電源參數(shù)

a.380(或220)伏三相交流電源,電壓波動(dòng)不超過(guò)±20伏;

b.配電功率不低于3kw.

c.在入線(xiàn)端接有過(guò)流保護(hù)器.

2.操作過(guò)程

1)正確接入三相(或單相)交流電源(三相四線(xiàn),有過(guò)流保護(hù)),機(jī)架要良好接地.

2)試運(yùn)行:首先打開(kāi)電器控制面板上的空氣開(kāi)關(guān),這時(shí)總電源指示燈亮.先旋開(kāi)切刀開(kāi)關(guān),此時(shí)時(shí)間繼電器顯示屏亮,按工作需要調(diào)整每一工作周期的時(shí)間,切刀應(yīng)按其周期進(jìn)行有規(guī)律的切制動(dòng)作.再旋開(kāi)主機(jī)旋鈕開(kāi)關(guān),看其壓面輥和輸送帶方向是否正確,否則應(yīng)調(diào)整總電源輸入端任意兩根火線(xiàn)(單相電不需要),緊接著旋開(kāi)卷面開(kāi)關(guān),慢慢調(diào)整旋鈕,看其工作是否正常,如果一切正常,就可進(jìn)行具體操作了.

德源機(jī)械核心提示 ： 民以食為天，自古以來(lái)，食品作為人們生活中的重要必需品，一直帶動(dòng)著整個(gè)食品工業(yè)的發(fā)展。本文通過(guò)多方位各實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)模式進(jìn)行改革，探索改革措施，將以傳授知識(shí)為目的的實(shí)踐教育觀念向以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和創(chuàng)新意識(shí)為目標(biāo)的教育理念轉(zhuǎn)變，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，著力培養(yǎng)機(jī)械工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。食品機(jī)械作為食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，以其專(zhuān)業(yè)性對(duì)食品工業(yè)起主導(dǎo)作用。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，廣大群眾的生活越來(lái)越好，對(duì)食品的要求也越來(lái)越高，因此食品機(jī)械發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。作為食品機(jī)械制造業(yè)，如何抓住這難得的機(jī)遇，大展宏圖?有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為企業(yè)應(yīng)具備三種超前意識(shí)。