花生油，營養(yǎng)價(jià)值高，在國內(nèi)食用油界口碑好，很多家庭都將花生油作為重要的食用油來吃，相比較菜籽油、大豆油等這些大宗油脂，營養(yǎng)成分高，利于人體吸收，相比較亞麻籽油、茶籽油、核桃油等小品種食用油來講，又有著豐富的原料給予加工保障，所以其投資前景之廣闊，大家也是有目共睹?！　』ㄉ彤a(chǎn)品系列多，據(jù)企-鵝精煉油設(shè)備廠家分析，國內(nèi)目前的花生油市場(chǎng)上的主品有濃香花生油、特香花生油、清香花生油以及花生調(diào)和油等，另外也有一些營養(yǎng)價(jià)值突出的冷榨花生油、高油酸花生油等，這些營養(yǎng)花生油雖說價(jià)值高，但卻比較的小眾，所以常規(guī)花生油產(chǎn)品，仍是消費(fèi)的主品。　　國內(nèi)花生油產(chǎn)品多樣化，但萬變不離其宗，從制油工藝上來看，主要是壓榨花生油和浸出花生油兩種，因?yàn)榻龀善酚偷钠焚|(zhì)營養(yǎng)大打折扣，所以在國內(nèi)做花生油加工的用戶，多數(shù)投資壓榨花生油廠，如魯花、金龍魚、福臨門等，都有較大規(guī)模的花生榨油廠，也主張用戶投建壓榨油廠。　　花生壓榨油廠，有大小之分，主要是根據(jù)花生油的產(chǎn)量來定的，國內(nèi)大多數(shù)壓榨花生油廠，采用的是熱榨法加工，通過加熱壓榨花生油，出來的香味濃，比較符合消費(fèi)者的食用口感，因此螺旋榨油機(jī)，自然成了花生榨油廠的?？?，用戶選購到品質(zhì)過硬的榨油機(jī)，對(duì)榨油廠的幫助是非常大的。　　花生榨油機(jī)壓榨花生仁，產(chǎn)出花生油，并非完整的制油工藝，壓榨毛油品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，是不允許上市銷售的，更不利于用戶樹立自己的花生油品牌，加工花生油，就應(yīng)本著營養(yǎng)、健康、合格的標(biāo)準(zhǔn)來加工，所以花生油精煉設(shè)備的重要性就體現(xiàn)出來了，通過精煉除雜，可產(chǎn)出高達(dá)一級(jí)花生油品質(zhì)，實(shí)際產(chǎn)出效益值更高。

對(duì)于植物油的精煉和油脂精煉我國擁有明確的標(biāo)準(zhǔn)，尤其是近期對(duì)于食用油的抽查加大，并且對(duì)于比較早的國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)給予加強(qiáng)，所以現(xiàn)在植物油的生產(chǎn)更加的嚴(yán)格和更加的有市場(chǎng)，對(duì)于現(xiàn)在比較好的行情，很多投資者希望可以投資油脂的精煉，但是對(duì)于行業(yè)不是很了解，下面就給大家講一下植物油精煉油設(shè)備和油脂精煉設(shè)備工作原理和工藝流程，可以給大家有更多的了解。

   基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

基本生產(chǎn)流程。

   1．壓榨法制油工藝流程

   以花生果為例：清理→剝殼→破碎→軋胚→蒸炒→壓榨→花生（毛油）

   2．浸出法制油工藝流程

   以大豆為例：清理→破碎→軟化→軋胚→浸出→蒸發(fā)→汽提→大豆（毛油）

   3．油脂精煉工藝流程

食用植物油脂的精煉工藝可分為一般食用油脂精煉、髙級(jí)食用油脂精煉及特殊油脂精煉，其精煉流程依油脂產(chǎn)品的用途和品質(zhì)要求不同而異。

一般食用油脂精煉工藝流程

   （1）國標(biāo)二級(jí)油（毛油品質(zhì)較好、酸值低于4mgKOH/g,不含污染物）工藝流程（I）

                    |一一一一脫溶一一一一|

     毛油一過濾—水化脫膠一真空干燥一二級(jí)食用油

   （2）國標(biāo)二級(jí)油（毛油品質(zhì)較差，含污染物）工藝流程（II）

   毛油一過濾一堿煉脫酸—水洗一真空干燥一二級(jí)食用油

                      |一一一一廢水一一一一|

   （3）國標(biāo)一級(jí)油工藝流程

   毛油一過濾一堿煉脫酸一水洗一真空干燥一—級(jí)食用油

   2.髙級(jí)食用油脂精煉工藝流程

   （1）國標(biāo)二級(jí)油工藝流程

   毛油—過濾 脫膠—脫酸—真空干燥—脫色過濾—二級(jí)食用油

   （2）精制冷餐油（色拉油）工藝流程

   毛油-過濾—脫膠—脫酸—真空干燥—脫色—過濾-脫臭—脫脂—一級(jí)食用油

   3.專用油脂精煉工藝流程

                                |———酯交換一一一|

   毛油過濾—脫膠—脫酸—脫水—脫色—過濾氫化—后脫色—過濾—分提—脫臭—專用油脂