金品廚具——廣州餐廳廚房通風(fēng)系統(tǒng)工程

做好廚房工作人員的消防知識(shí)培訓(xùn)，家庭更要注重提高小孩和主婦的消防意識(shí)，餐飲業(yè)更應(yīng)該提高廚房工作人員的防火意識(shí)，配備基本的滅火設(shè)備。這是基本的軟件要求。廚房油煙機(jī)應(yīng)該定時(shí)清洗更換，不能得過且過，臨時(shí)替換，一定要注意觀察，合理的維護(hù)，保證煙道的清潔。廚房人員應(yīng)該避免過多的高溫爆炒，烹飪時(shí)盡量減少火苗的高度，隨時(shí)控制油溫。油煙管道的安裝一定要專業(yè)人士進(jìn)行安裝，避免偷工減料和隨意安裝的現(xiàn)象出現(xiàn)，做好責(zé)任安全制度。

主排油煙管道自然通風(fēng)總面積不足:依據(jù)工程項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)，排煙系統(tǒng)主管內(nèi)風(fēng)力不可以超出15m/s，不然在運(yùn)作一個(gè)階段之后非常容易導(dǎo)致防排煙系統(tǒng)不順暢。在油煙凈化設(shè)備的運(yùn)作實(shí)踐活動(dòng)中，絕大多數(shù)實(shí)例全是因排油煙管道自然通風(fēng)總面積不夠造成的不順暢，管路內(nèi)汽體的水流量都會(huì)15m/s左右。

1、設(shè)計(jì)，加工，安裝大，中，小通風(fēng)工程。2、通風(fēng)管道，空調(diào)管道，焊煙除塵，消音除塵，管道保溫，油煙凈化，環(huán)保工程。3、生產(chǎn)加工通公司專業(yè)白鐵皮管道加工制作，不銹鋼煙罩管道，各種通風(fēng)管道安裝設(shè)計(jì)，煙管道白鐵設(shè)備通風(fēng)系統(tǒng)工程承包。4、廚房煙道清洗風(fēng)管道、風(fēng)機(jī)箱、通風(fēng)鈑金件等產(chǎn)品，代理銷售品牌通風(fēng)機(jī)、通風(fēng)初中過濾器、風(fēng)機(jī)盤管、風(fēng)閥、風(fēng)口、橡塑保溫等通風(fēng)系列產(chǎn)品。承接通風(fēng)設(shè)計(jì)、中央空調(diào)通風(fēng)工程、廠房車間通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、除塵凈系統(tǒng)、廚房排煙系統(tǒng).

1、按風(fēng)管的中心線找出吊桿敷設(shè)位置，單吊桿在風(fēng)管的中心線上，雙吊桿可以按托盤的螺孔間距或風(fēng)管的中心線對(duì)稱安裝。2、吊桿根據(jù)吊件形式，可以焊在吊件上，也可掛在吊件上，焊接后應(yīng)涂防銹漆。當(dāng)風(fēng)管較長(zhǎng)需要安裝一排支架時(shí)，可先把兩端安好，然后以兩端的支架為基準(zhǔn)，用拉線法找出中間支架的標(biāo)高進(jìn)行安裝。3、立管管卡安裝時(shí)，應(yīng)先把上面的一個(gè)管件固定好，再用線錘在中心處吊線，下面的管卡即可按線進(jìn)行固定。4、風(fēng)管支吊架間距如無設(shè)計(jì)要求時(shí)，對(duì)不保溫風(fēng)管應(yīng)符合下表的要求。對(duì)于保溫風(fēng)管的支、吊架間距無設(shè)計(jì)要求時(shí)，按下表間距要求值乘以0.85。螺旋風(fēng)管的支、吊架間距可以適當(dāng)增加。

防煙系統(tǒng)是指采用機(jī)械加壓送風(fēng)或自然通風(fēng)的方式，防止煙氣進(jìn)入樓梯間、前室、避難層(間)等空間的系統(tǒng)；排煙系統(tǒng)是指采用機(jī)械排煙或自然排煙的方式，將房間、走道等空間的煙氣排至建筑物外的系統(tǒng)。防煙排煙系統(tǒng)按照其控?zé)煓C(jī)理，分為防煙系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)，通常稱為防煙設(shè)施和排煙設(shè)施。防煙設(shè)施分為機(jī)械加壓送風(fēng)的防煙設(shè)施和可開啟外窗的自然排煙設(shè)施；排煙設(shè)施分為機(jī)械排煙設(shè)施和可開啟外窗的自然排煙設(shè)施。

種可能就是高溫爆炒導(dǎo)致的煙道起火，由于煙道常年沒有清理，油污積累嚴(yán)重，高溫爆炒時(shí)候，火苗迅速通過油煙機(jī)傳遞到煙道內(nèi)部，導(dǎo)致煙管起火，逐漸燃燒到整個(gè)廚房或者多個(gè)樓層的煙道，這種情況多數(shù)出現(xiàn)在經(jīng)久未清理的老建筑中，或者排煙管道長(zhǎng)期未清理的情況。第二種屬于煙道防火設(shè)施不全導(dǎo)致，例如其他樓層或者隔壁起火，火苗亂串經(jīng)過油煙機(jī)管道滲透到室內(nèi)起火，這種情況屬于廚房煙道防火措施不完善導(dǎo)致。