廣州金品廚具設(shè)備工程公司-專注廚房工程設(shè)計(jì)安裝服務(wù)

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。接單拿圖紙時(shí)應(yīng)明確的問(wèn)題-廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司在一般情況下，接單拿圖紙時(shí)，首先要搞清楚以下幾個(gè)問(wèn)題。

廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)需要注意的-金品廚房設(shè)備公司

注：廚房設(shè)備項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)時(shí)間為配合建筑設(shè)計(jì)施工前出圖，或與裝修設(shè)計(jì)配套施工前出圖，否則可能將會(huì)影響防疫要求（功能間配置、流程、面積），用水、用電、用（燃）氣總量的不足或不配，廚房隔墻、地溝位置排煙等嚴(yán)重變更。

廣州市廚房工程公司

廚房面積配置要求：根據(jù)《集體食堂衛(wèi)生規(guī)范》、《食品衛(wèi)生許可證審批要求》A、供餐人數(shù)100人以下食品處理區(qū)面積不小于30m2。100人以上每增加1人增加0.3 m2,1000人以上超過(guò)部分每增加1人增加0.2 m2。

廣州市金品廚房設(shè)備工程有限公司-酒店餐廳廚房工程，工廠食堂飯?zhí)脧N房工程，廚房排煙系統(tǒng)，廚具安裝。

我司承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。     歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。廣州市廚房工程公司廚房面積配置要求：根據(jù)《集體食堂衛(wèi)生規(guī)范》、《食品衛(wèi)生許可證審批要求》A、供餐人數(shù)100人以下食品處理區(qū)面積不小于30m2。

廣州市廚房工程設(shè)計(jì)內(nèi)容

主要功能間配置：辦公室，更衣室（或休息室），卸貨過(guò)磅區(qū)，倉(cāng)庫(kù)（主食、副食、酒水、布草、雜物、二級(jí)倉(cāng)庫(kù)），冷庫(kù)，粗加工區(qū)（肉類、魚類、蔬菜類），切配區(qū)、主烹飪區(qū)、特殊人群食品加工區(qū)（如流質(zhì)間、營(yíng)養(yǎng)間），蒸煮區(qū)（房），面點(diǎn)間，水果間，料理（刺身）間，燒臘間、備餐間、工具洗滌間，洗滌、消毒間，餐具保潔間，辦公區(qū)茶水間，包廂備餐間（洗、消、加熱設(shè)備）

廚房流程：?jiǎn)T工進(jìn)入廚房前先進(jìn)入男/女更衣室進(jìn)行更衣后，再進(jìn)入廚房進(jìn)行操作流程，和物流分開(kāi)。施工前需向消防、衛(wèi)生監(jiān)督等相關(guān)部門申報(bào)確認(rèn)。

廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

我司是專業(yè)生產(chǎn)廚房設(shè)備及通風(fēng)工程設(shè)備廠家，至今已具有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，管理完善的企業(yè)。廚房設(shè)備、制冷設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)。集商用廚房設(shè)備研發(fā)、制造、銷售、安裝、售后服務(wù)，商用廚房工程的整體設(shè)計(jì)、油煙處理、通風(fēng)解決方案以及酒店設(shè)備配套供應(yīng)于一體的型綜合公司。廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司，環(huán)保設(shè)計(jì)要求：1、煙通要高出屋頂或比其它屋頂高。

廚房各部分配備的基本設(shè)備：

1、進(jìn)貨口：貨梯、推車；2、倉(cāng)庫(kù)：一般存放架（木架、磚架均可）；3、冷庫(kù)：冷庫(kù)分高低冷庫(kù)，低溫（-10度至-18度左右）儲(chǔ)肉類，高溫（0度—5度）儲(chǔ)菜類。4、粉房：置各套粉房設(shè)備；

5、粗加工：四層架、斬臺(tái)、雙星盆臺(tái)、水臺(tái)；（1）水臺(tái)：用于剖魚、剖雞、洗菜等；（2）雙星盆臺(tái)：一般情況下，星盆斗數(shù)等于炒爐數(shù)，主要用于洗菜；（3）斬臺(tái)：用于斬肉等；（4）四層架：用于存放洗好的菜，如果有位置，就放兩個(gè)。

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。 歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。3、冷庫(kù)：冷庫(kù)分高低冷庫(kù)，低溫（-10度至-18度左右）儲(chǔ)肉類，高溫（0度—5度）儲(chǔ)菜類。

廚房功能特點(diǎn)概述

各廚房根據(jù)具體經(jīng)營(yíng)性質(zhì)及協(xié)作組合關(guān)系等的實(shí)際需要，有選擇性地加以設(shè)置主食品倉(cāng)庫(kù)、副食品倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)、檢驗(yàn)室、粗加工間、切配間、烹飪間、蒸飯間（主食加工）、面點(diǎn)間、備餐間、冷菜間、燒臘間和洗碗間等各功能間。

烹飪間作為商用廚房的核心部分，是進(jìn)行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動(dòng)的主

要場(chǎng)所，會(huì)產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙和散發(fā)大量熱量，是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū)，污染物的排放是嚴(yán)重的,需通過(guò)油煙凈化器處理后方可排放到大氣中，室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)也是差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點(diǎn)間的烤箱、小炒爐等，這些設(shè)備也會(huì)產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。擁有先進(jìn)的工藝設(shè)備、完善的檢測(cè)手段、雄厚的技術(shù)實(shí)力和科學(xué)的管理體制。