廣州金品廚具有限公司，地處廣州市交通樞紐中心區(qū)。主要經(jīng)營(yíng)不銹鋼廚房設(shè)備，專業(yè)從事現(xiàn)代星級(jí)酒店、酒樓、賓館、大中院校學(xué)生食堂、大型企業(yè)職工食堂等中西餐廚房的專業(yè)策劃設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后一條龍專業(yè)服務(wù)的廚具公司，目前擁有標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)廠房和兩家酒店用品的配套商場(chǎng)，是廣州實(shí)力廚具廠之一，業(yè)務(wù)范圍齊全的廚具公司。代理國(guó)內(nèi)外品牌酒店用品系列、食品加工機(jī)械和西餐廚房用具。

灶具設(shè)備

目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

排煙通風(fēng)設(shè)備

為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，水噴淋煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。也有專門的抽查檢測(cè)。

調(diào)理設(shè)備

此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。

機(jī)械類設(shè)備

這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。

制冷保溫設(shè)備

為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。

人性化的原則廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

公司自創(chuàng)建以來(lái)，先后承接了昌安國(guó)際酒店（星級(jí)）、中天酒店、得月舫海鮮酒樓、帝苑藍(lán)山海鮮酒樓；魅族信息有限公司、青木金屬制品、駿威制衣、日松電器、啟雅幼兒園、、國(guó)際學(xué)校、立才學(xué)校、第十中學(xué)、、師范大學(xué)分校三期食堂等一批樣板工程。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，廚師寶將堅(jiān)持“以客戶為中心，以服務(wù)為動(dòng)力”，嚴(yán)格執(zhí)行售前、售中、售后服務(wù)規(guī)范,真誠(chéng)地為客戶提供無(wú)微不至的貼心服務(wù)，令客戶永無(wú)后顧之憂。  

廣州通達(dá)是一家集工程設(shè)計(jì)、安裝、銷售、維修、保養(yǎng)、咨詢，制造生產(chǎn)為一體的專業(yè)不銹鋼酒店廚房設(shè)備及酒店用品的服務(wù)機(jī)構(gòu)，公司主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有：商用廚房設(shè)備工程、酒店中西餐廚具、商用電磁廚具、餐具、廚房滅火裝置及配件、酒店用品等。

廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。團(tuán)餐、酒店一般在裝修廚房的時(shí)候都喜歡選用不銹鋼廚房設(shè)備。廚房設(shè)備的好壞直接關(guān)系到團(tuán)餐、酒店的正常運(yùn)行。

　公司經(jīng)過(guò)研發(fā)，不斷對(duì)產(chǎn)品加以改進(jìn)、更新，使之具有更環(huán)保及實(shí)用價(jià)值。公司開發(fā)主要系列產(chǎn)品有：環(huán)保節(jié)能不銹鋼廚具、工作臺(tái)柜、抽油煙設(shè)備、太陽(yáng)能熱水器、空氣能熱泵熱水器、不銹鋼保溫水箱、不銹鋼儲(chǔ)水塔等五金制品。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠等企事業(yè)單位。

商用廚房上下水舉措措施的設(shè)計(jì)，要考慮與設(shè)備配合的詳細(xì)點(diǎn)位與其他管線空間關(guān)系，要盡量進(jìn)步細(xì)化精度，要遵照國(guó)家與地方的有關(guān)規(guī)范進(jìn)行細(xì)化設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)要每一個(gè)點(diǎn)位，并標(biāo)注詳細(xì)的技術(shù)要求，可謂施工帶來(lái)諸多利便。例如，下水管的坡度、隔油池的深度與進(jìn)出水口的高度，要根據(jù)市委市政管的下水管的高度、室內(nèi)高度進(jìn)行具體計(jì)算，并鋪排好下水管路徑。

專業(yè)設(shè)計(jì) 對(duì)于一般中小餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，大多是利用現(xiàn)房改造，改造工程大多數(shù)存在基礎(chǔ)舉措措施不配套的題目。輕微大一點(diǎn)的廚房，若僅憑經(jīng)驗(yàn)施工就會(huì)有疏漏，主要是上下水流量與管線布設(shè)的題目。新建工程也是一樣，商用廚房設(shè)計(jì)布局要盡早有專業(yè)職員設(shè)計(jì)，圖紙有廚房東管職員認(rèn)定，為建筑設(shè)計(jì)部分提供有效的設(shè)計(jì)依據(jù)。