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天津益晟科技有限公司位于天津市西青經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)賽達(dá)國際工業(yè)城,廠區(qū)占地1萬多平米,主要經(jīng)營品類有脫皮芝麻、炒香芝麻,色選芝麻,擁有芝麻王、麻祖、銀龍、銀珠、銀星等諸多品牌。
芝麻在生活在十分常見,很多人喜歡在食物中添加芝麻一起吃,一般芝麻在8~9月時(shí)收割,可在春夏兩季6~7月時(shí)播種繁殖,喜歡在溫暖的環(huán)境下生長,我國大部分地區(qū)都有種植,南方地區(qū)種植的比較廣泛。
芝麻種植技巧:中耕松土:兩片真葉時(shí)次鋤草、間苗,四片真葉
芝麻種植技巧:中耕松土 :兩片真葉時(shí)次鋤草、間苗,四片真葉時(shí)進(jìn)行第二次鋤草、間苗。如發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)帶土移苗補(bǔ)栽,到14~16厘米時(shí)定苗深鋤松土。結(jié)莢時(shí)再進(jìn)行一次淺鋤。
病蟲防治 :在芝麻出1~2對真葉時(shí),噴1000倍液90%晶體防治地老虎等害蟲,出花蕾時(shí)噴多菌靈防治青枯、葉斑等病害。
芝麻這樣來種植,即能豐收又高產(chǎn)九、摘除頂心 :盛花期后,應(yīng)于晴天上午時(shí)摘除莖端4~6厘米,可儲養(yǎng)分促增產(chǎn)。
芝麻在成熟時(shí)適時(shí)采收 ,過熟芝麻子苞會爆開脫落。
脫皮及皮仁分離工藝要求
脫皮的方法:
大多數(shù)油籽的種皮較薄,與籽仁的結(jié)合附著力較強(qiáng),當(dāng)油籽含水量比較高時(shí),種皮的韌性變大,使脫皮難以進(jìn)行,即使用外力將籽仁弄碎,種皮也有可能依舊附著在破碎的仁粒上。因此油籽的含水量是去皮工藝中非常關(guān)鍵的因素。在生產(chǎn)中通常是先調(diào)節(jié)油籽的水分,然后利用搓碾、擠壓、剪切和撞擊的方法,使油籽破碎成若干瓣,籽仁外邊的種皮也同時(shí)被破碎并從籽仁上脫落,然后用風(fēng)選或篩選的方法將仁、皮分離。
脫皮的要求:
脫皮破碎時(shí)的油料的粉末度小,皮、仁可以完善的分離,盡量減少油分的損失,脫皮及皮仁分離工藝要盡量剪短,設(shè)備投資及脫皮過程中的能量消耗小。
干脫芝麻仁的長久保存對存放
干脫芝麻仁的長久保存對存放儲藏要求是很高的,它的儲存環(huán)境要求避免高溫、潮濕,對于食品加工廠來說,進(jìn)貨后需要謹(jǐn)慎儲藏,下面小編給大家詳細(xì)介紹下干脫芝麻仁的儲存方法。
干脫芝麻仁的安全水分是7%-8%,超過9%以上的水分為不安全水分,容易發(fā)霉,過高的溫度會導(dǎo)致干脫芝麻仁水分流失、出現(xiàn)干煸現(xiàn)象。干脫芝麻仁的濕度、溫度任何一方面的增加,都能夠促使干脫芝麻仁的呼吸旺盛,溫度、濕度隨之增加。芝麻的濕度、溫度能夠互相影響,互相抵補(bǔ)。