冷藏糕點柜廠家含義和用途

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。還有，在拿東西時要想好拿什么東西以后再開柜門，或者一次拿好所有要拿的東西。有直冷和風冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內，具有廣泛的用途。蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕柜蛋糕柜分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，，酒吧，水果店，飲料店等。

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冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。3、應安放在通風良好的地方，如果蛋糕柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術性能不應該是制冷，而應該是保鮮。 過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和營養(yǎng)結構。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕柜的需要。

蛋糕店，所有蛋糕店都離不開蛋糕柜，應用市場十分廣泛。

1、蛋糕展示柜的系統(tǒng)配置：蛋糕柜蒸發(fā)器管道有鐵管的、鋁管的、銅管的各種材料，購買時要先問商家，注意不因為產品價格低而上當吃虧。而且霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使蛋糕柜發(fā)出異味。2、蛋糕冷藏柜一般是銅管的好，銅管管道抗壓耐腐蝕強、管道壽命長，但銅管也有分和劣質，千萬要分清楚了。3、蛋糕展示柜的電氣安全：電氣絕緣是否可靠、電氣保護是否安全，這對用戶和顧客的人身安全都十分重要，要知道用戶和顧客都是直接接觸到產品的。