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三、體驗(yàn)情境的創(chuàng)造，營(yíng)造主題意境

旅游開(kāi)發(fā)至今，特別重視體驗(yàn)消費(fèi)。賓客是酒店的消費(fèi)主體，在酒店設(shè)計(jì)中，應(yīng)圍繞主題進(jìn)行定位，運(yùn)用“情景交融”的手法，使其“吃、住、行、游、娛、購(gòu)、體、療、學(xué)、悟”等各個(gè)環(huán)節(jié)都能全i方位地展現(xiàn)出來(lái)，以滿(mǎn)足參觀(guān)者的各種需要，達(dá)到參觀(guān)者在此情境下i體驗(yàn)與感悟的效果。

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4、描繪獨(dú)i特的場(chǎng)景，創(chuàng)新的項(xiàng)目設(shè)計(jì)

現(xiàn)代的度假酒店在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的背景下，已不再只是一個(gè)為觀(guān)光客提供住宿的場(chǎng)所，而應(yīng)以豐富的自然與人文資源，在整體空間結(jié)構(gòu)與主題場(chǎng)景上，獨(dú)具匠心地塑造出度假酒店特有的環(huán)境體驗(yàn)與內(nèi)部設(shè)計(jì)，讓觀(guān)光客「陷入」我們精心設(shè)計(jì)的主題情境，創(chuàng)造出值得觀(guān)光客回味的獨(dú)i特體驗(yàn)。像我院設(shè)計(jì)的豪華水晶大帳賓館，其主體由玻璃鋼穹頂、磚石圍墻組成，內(nèi)帳是流淌著小溪的花木翠綠的花木四季如春，一派生機(jī)勃勃的景象。這是對(duì)“野”與“奢”的完i美結(jié)合，是高端群體親近自然的夢(mèng)想。

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在酒店設(shè)計(jì)中，要圍繞主題定位，運(yùn)用“情景交融”的手法，將旅游十要素的每一個(gè)環(huán)節(jié)都全i方位地展現(xiàn)出來(lái)，以滿(mǎn)足游客的多種需要，達(dá)到在情境中體驗(yàn)、感受的效果。主體飯店的本質(zhì)歸結(jié)為差異、文化、體驗(yàn)性?！安町愖非蟆笔蔷频旮?jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的出發(fā)點(diǎn)；“文化追求”是酒店競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的策略和手段；“體驗(yàn)追求”是酒店競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的目的。

話(huà)題能讓度假酒店從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出。

1)根據(jù)目標(biāo)客戶(hù)群，準(zhǔn)確確定主題

但是，在個(gè)性化突出的現(xiàn)代社會(huì)，要使所有消費(fèi)者滿(mǎn)意是不可能的。根據(jù)自己的特點(diǎn)，結(jié)合地域文化優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確地定位目標(biāo)客戶(hù)，并以此為基礎(chǔ)，對(duì)目標(biāo)客戶(hù)群進(jìn)行細(xì)分，為度假酒店定位。

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一、度假酒店建筑主體設(shè)計(jì)應(yīng)注重創(chuàng)意性，突出檔次水平的體現(xiàn)，并應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有場(chǎng)地用地面積大小、朝向及所處地理位置，因地制宜地進(jìn)行設(shè)計(jì)。

2、酒店環(huán)境設(shè)計(jì)也很重要，根據(jù)面向不同的消費(fèi)人群使用相應(yīng)的元素，酒店面向高端的消費(fèi)人群，在酒店的景觀(guān)設(shè)計(jì)、外部設(shè)施設(shè)計(jì)以及相關(guān)鋪裝地等設(shè)計(jì)元素的運(yùn)用上都要十分講究，需要合理分析建筑與景觀(guān)的關(guān)系，可充分借鑒和運(yùn)用一些國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的景觀(guān)設(shè)計(jì)方法和理念，相互結(jié)合而成。

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假日旅館的“娛樂(lè)與休閑”創(chuàng)新九法

'文化主題化'革新

曾有一種主題化的發(fā)展趨勢(shì)席卷了酒店業(yè)，大到整個(gè)酒店都圍繞一個(gè)主題展開(kāi)，從小到酒店的某些基本功能的主題化，如：主題餐廳、主題酒吧，這是一種體現(xiàn)酒店特色、文化氛圍的特殊主題，使顧客獲得富有個(gè)性的文化體驗(yàn)的酒店創(chuàng)新模式，現(xiàn)在也被移植到酒店的'娛樂(lè)與休閑'這一主題上，一些主題化的'娛樂(lè)與休閑'項(xiàng)目正在興起。

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這些創(chuàng)新主要集中在以下幾個(gè)方面：挖掘地方民俗風(fēng)情、古代傳說(shuō)、名人故事，甚至是自然風(fēng)光、城市特色和藝術(shù)魅力的文化內(nèi)涵，將文化元素融入酒店風(fēng)格、室內(nèi)裝飾、餐飲全i方位融合，提升酒店'娛樂(lè)與休閑'的吸引力，文化的不可復(fù)i制性決定了酒店'休閑與休閑'的獨(dú)i特性。

'野外休閑'創(chuàng)新

在旅游度假酒店中，優(yōu)美的自然環(huán)境往往是游客首先要考慮的因素，而以往卻經(jīng)常被酒店經(jīng)營(yíng)者忽視，他們認(rèn)為，在旅游度假酒店中，環(huán)境是至重要的因素之一。

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這種郊野休閑類(lèi)娛樂(lè)與游樂(lè)項(xiàng)目，尤其是那些以郊野運(yùn)動(dòng)為重點(diǎn)的項(xiàng)目，如靠山近林的度假旅館、游樂(lè)項(xiàng)目總能融為一體，如登山、滑翔、穿越、野營(yíng)、溯溪、定向越野、森林浴、騎馬、滑草、越野車(chē)等。

“野奢酒店”的概念就是基于這種情況而提出的，野奢酒店是以郊野環(huán)境為背景的，但野奢酒店的范圍已經(jīng)超越了包括基礎(chǔ)郊野休閑在內(nèi)的'娛樂(lè)和消遣'，它還包括了幽雅溫泉、豪華酒吧等'娛樂(lè)和消遣'。

'假日莊園化'改革

假日農(nóng)莊是大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的概念，它是在農(nóng)閑時(shí)發(fā)展起來(lái)的，以獨(dú)i特的農(nóng)事生產(chǎn)、生活i體驗(yàn)為核心的娛樂(lè)和休閑模式，人們印象中吃住一體的農(nóng)家樂(lè)是度假農(nóng)莊的雛形。

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隨著農(nóng)家樂(lè)形式的市場(chǎng)號(hào)召力的增強(qiáng)，從農(nóng)林牧副漁延伸出來(lái)的各式各樣的莊園，如酒莊、漁莊、果莊、花卉莊、森林莊園等等也開(kāi)始涌現(xiàn)，這種方式被映射到了度假酒店的'娛樂(lè)與休閑'創(chuàng)新上，就是度假酒店紛紛參照自身?xiàng)l件開(kāi)展的'休閑與休閑'項(xiàng)目，包括：避暑、森林浴、采摘、田園田園生活、田園田園生活、田園休閑、打漁垂釣、生態(tài)餐廳、生態(tài)健身、生態(tài)宿棲(木屋、樹(shù)屋、露營(yíng))等。

進(jìn)一步來(lái)說(shuō)，拿酒莊在度假酒店外圍的大環(huán)境下種植葡萄，再進(jìn)行一系列以采摘、釀制、窖藏、裝瓶為核心的葡萄酒'娛樂(lè)與休閑'項(xiàng)目，往往可以給游客更多的體驗(yàn)。