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錯(cuò)誤一:飯后把碗摞在一起
吃完飯后要給碗盤分類,沒油的和有油的分開放,先洗沒油的,后洗有油的。
此外,盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開,洗碗布也要分開。先洗盛熟食的碗,
后洗裝生肉的碗。
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錯(cuò)誤二:洗什么餐具都用洗潔精
錯(cuò)誤四:碗筷不控水晾干就收起
碗筷洗后宜控水晾干,不要用抹布擦干,以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生銹,洗后應(yīng)該用廚房用紙吸干水分。
此外,還要注意,洗碗后務(wù)必把水池和周邊的臺(tái)面刷干凈。否則水池就會(huì)成為微生物交叉污染的場(chǎng)地。
廚房清潔小妙招
抽油煙機(jī)的清潔。說到廚房的清理,恐i怖的一項(xiàng)就是抽油煙機(jī)了。買來的清潔劑難免對(duì)手部皮膚有損傷,不如找些平時(shí)用慣的材料DIY一下,又省錢又低碳。將2~5毫升洗潔精和50ML食醋混合倒在一盆熱水中,注意保持在60℃以上。之所以選用牙膏為清潔廚房瓷磚的工具,是因?yàn)榇纱u接逢處的主要原料是膩?zhàn)雍桶姿啵臀垧じ皆谏厦婧蠛茈y擦洗干凈,而牙膏則有很強(qiáng)的清潔作用。把扇葉小心拆下,浸泡其中15~20分鐘,然后用嶄新的絲襪擦洗,這樣干凈徹底還不留刮痕。洗刷晾干以后,在扇葉上涂上一層膠水,待完全干透后重新裝上。等到下次清潔的時(shí)候再把膠水層撕下來,更便于清洗。
小貼士:抽油煙機(jī)千萬不要拆開洗,因?yàn)槌橛蜔煓C(jī)這種高速旋轉(zhuǎn)的機(jī)械對(duì)平衡要求很高,如果平衡被破壞,就容易產(chǎn)生噪音加大、震動(dòng)加劇的現(xiàn)象,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致運(yùn)轉(zhuǎn)失靈。
廚房清潔小竅門
第二種是浸塑手套,不怕油,耐酸堿,但是質(zhì)地比較硬,夏天,還勉強(qiáng),冬天不好用,與手貼度不好,不適洗碗,比較滑,不過比較耐用,價(jià)格也在5,6元一副。