氣調(diào)儲(chǔ)糧還能有抑制糧食呼吸，延緩糧食品質(zhì)劣變。絕大多數(shù)儲(chǔ)糧害蟲具有負(fù)趨光性，趨向于倉庫內(nèi)孔洞、縫隙、雜物堆、塵埃垃圾堆、地下坑道、包裝器材間隙等比較陰暗的場(chǎng)所越冬和隱藏，因此對(duì)糧食倉庫、加工廠內(nèi)的孔洞、儲(chǔ)存物品的貨場(chǎng)、縫隙應(yīng)進(jìn)行嵌補(bǔ)、粉刷工作，使害蟲無棲息和越冬場(chǎng)所；對(duì)上述場(chǎng)所必須經(jīng)常進(jìn)行清掃，做到倉內(nèi)“面面光”、倉外“三不留”（雜草、垃圾、廢物）。

玉米存儲(chǔ)現(xiàn)狀我國(guó)氣候類型多樣,新收獲玉米水分偏高

玉米存儲(chǔ)現(xiàn)狀我國(guó)氣候類型多樣，新收獲玉米水分偏高現(xiàn)象普遍發(fā)生，一般在20％～35％之間，高可達(dá)38％～40％，而玉米靜態(tài)儲(chǔ)藏時(shí)的安全水分約為13％，玉米的水分控制與安全儲(chǔ)藏具有相當(dāng)大的難度。另外，玉米與其他谷類相比較，其胚芽部明顯較大，約占整個(gè)籽粒的１/３，呼吸強(qiáng)度大，孔隙大易吸濕，會(huì)導(dǎo)致霉菌滋生，玉米品質(zhì)下降。另一方面，我國(guó)氣候類型多樣，南方悶熱潮濕，北方晝夜溫差大，這對(duì)新收獲的玉米跨長(zhǎng)途運(yùn)輸和安全儲(chǔ)藏品質(zhì)控制帶來巨大難度。

糧倉低溫儲(chǔ)藏設(shè)施的發(fā)展

糧倉低溫儲(chǔ)藏設(shè)施的發(fā)展在建國(guó)初，我國(guó)糧庫類型主要是蘇式倉，現(xiàn)今仍占約40％的國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫，由于年代長(zhǎng)久，周圍環(huán)境差，機(jī)械化程度低，基本沒有通風(fēng)設(shè)施，雖經(jīng)過加高、提升、吊頂?shù)却胧┻M(jìn)行了改造，但這樣的糧庫也只能利用自然通風(fēng)制糧堆的溫度，所安全儲(chǔ)糧的效果不佳。在二十世紀(jì)六、七十年代，我國(guó)所建的糧倉主要是房式倉、圓筒倉、山洞庫和地下倉，現(xiàn)約占10%的比例，其機(jī)械化程度也不高，主要采用臥式機(jī)械通風(fēng)設(shè)備，但山洞庫和地下倉有終年低溫的優(yōu)勢(shì)，可有效延緩糧食品質(zhì)劣變，而且花費(fèi)少。

事故成因

糧食發(fā)生火災(zāi)時(shí)，具有堆垛表面蔓延擴(kuò)大，堆垛內(nèi)部易造成陰燃等特點(diǎn)，出現(xiàn)火災(zāi)的原因主要有以下幾種：

一是電氣線路負(fù)荷過大，接頭接觸電阻過大，引起線路發(fā)熱，使其附近的可燃物燃燒；局部電氣線路破舊、老化，電源絕緣皮損壞發(fā)生短路，極短的時(shí)間內(nèi)發(fā)出很大的熱量，引起鄰近的*燃、可燃物質(zhì)燃燒。

二是設(shè)備中局部部件摩擦起熱引發(fā)火災(zāi)，如皮帶機(jī)、斗提機(jī)皮帶未張緊、跑偏造成摩擦起熱引燃物料和皮帶；設(shè)備潤(rùn)滑保養(yǎng)不科學(xué)，因減速機(jī)加注潤(rùn)滑油不當(dāng)引起起熱或軸承加注潤(rùn)滑脂過多摩擦起火。

三是現(xiàn)場(chǎng)可燃物堆積，動(dòng)火作業(yè)時(shí)未嚴(yán)格遵守制度，使明火、熱的部件、焊渣等引燃可燃物造成火災(zāi)。

四是用于熏蒸殺蟲的化鋁使用不當(dāng)，發(fā)生火災(zāi)。

五是外來火種的引入，對(duì)進(jìn)入糧庫人員管理不嚴(yán)，帶進(jìn)火種。此外，水分較大的糧食在貯存過程中發(fā)生霉?fàn)€，出現(xiàn)大量害蟲和微生物繁殖時(shí)，也可能出現(xiàn)積熱自燃。