二氧化氯消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用

二氧化氯消毒劑消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用 在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，消毒劑的選擇和使用尤其重要，目前，我們常說的消毒劑是指化學(xué)消毒劑。其中在水產(chǎn)上常用的消毒劑有含氯消毒劑，如粉、金氯以及由此引伸的一些消毒劑，像氯海因、二海因等。常用的過氧化物消毒劑為二氧化氯消毒劑。常用的醛類消毒劑有甲醛、益生醛殺以及益生銨醛等。含碘消毒劑水產(chǎn)上主要使用的有巨碘、益生寶碘兩種。下面我們就水產(chǎn)中常用的一些消毒劑的殺菌機(jī)理和特點(diǎn)以及在水產(chǎn)上的應(yīng)用做一個(gè)簡(jiǎn)要分析。含氯消毒劑一直以來都占據(jù)著水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒劑的重要位置，從粉到三氯異尿酸、氯海因都是以“氯”來打天下。這類消毒劑的殺菌機(jī)理是與水發(fā)生反應(yīng)生成小分子的次氯酸，次氯酸擴(kuò)散到細(xì)菌表面，并穿透細(xì)胞膜直接氧化菌體蛋白，從而消滅病原微生物。該類消毒劑的優(yōu)點(diǎn)是可殺滅各種微生物，包括細(xì)菌繁殖體、病毒、真菌、和抗力較強(qiáng)的芽孢；缺點(diǎn)是無機(jī)氯性質(zhì)不穩(wěn)定，易受光、熱和潮濕的影響，易喪失其有效成分。二氧化氯消毒劑作為第四代水產(chǎn)消毒劑。其不僅能大幅度減少水中致病微生物的數(shù)量．而且不損害浮游生物，對(duì)水體有消毒和增氧作用，對(duì)魚類敗血病、爛鰓病、赤皮病、病。水霉病等以及對(duì)蝦的弧菌病、病毒病等均有顯著。醛類消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖上常用的有甲醛、益生醛殺和益生銨醛。其殺菌滅毒機(jī)理是通過一種活潑的烷化劑作用于微生物蛋白質(zhì)中的氨基、羧基、羥墓和巰基，從而破壞蛋白質(zhì)分子，使微生物。該類消毒劑可殺天一切微生物，但是對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物刺激性和環(huán)境影響都較大現(xiàn)多用于對(duì)魚類水霉病的防治。含碘消毒劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用已越來越普遍。如常用的巨碘(pvp—1)和益生寶碘。其殺菌滅毒機(jī)理是賴以鹵化微生物蛋白質(zhì)使其?？蓺缂?xì)菌繁殖體、真菌和部分病毒，且相比上面兩類消毒劑其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的刺激性小、性高。

二氧化氯消毒劑在啤酒加工制造中的應(yīng)用

二氧化氯消毒劑消毒劑在啤酒加工制造中的應(yīng)用 啤酒因其風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富將成為21世紀(jì)含酒精飲料消費(fèi)的主流。但因啤酒銷售工藝流程復(fù)雜、銷售周期長(zhǎng)、銷售環(huán)境潮濕，使得微生物控制技術(shù)在啤酒銷售過程中顯得尤為重要。毋庸置疑，推廣使用新一代殺菌劑——穩(wěn)定性二氧化氯消毒劑可以相對(duì)大限度地改善現(xiàn)有的啤酒廠微生物控制現(xiàn)狀，對(duì)保證啤酒的質(zhì)量起到其他殺菌劑不可替代的作用。二氧化氯消毒劑作為世界衛(wèi)生組織（who）認(rèn)定并向世界各國(guó)推薦使用的相對(duì)新一代消毒劑，其強(qiáng)烈的氧化作用可殺滅一切致病微生物。包括各種細(xì)菌繁殖體、芽孢、真菌病毒甚至原蟲。在殺菌過程中，不會(huì)使蛋白質(zhì)變性，對(duì)人、畜等高等動(dòng)物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)沒有影響，不產(chǎn)生氯氛、及致癌物質(zhì)，即無致癌性、無致突變性、無致畸性。由于其、、的特性，較快成為國(guó)際上的性能優(yōu)良、效果佳的殺菌消毒劑及水質(zhì)凈化劑。（與水同級(jí)）也是國(guó)際上第四代環(huán)保型殺菌消毒劑。1987年美國(guó)食品管理局（fda）批準(zhǔn)在食品加工業(yè)、飲用水的消毒；美國(guó)環(huán)境保護(hù)署（epa）批準(zhǔn)用于衛(wèi)生儀器的消毒。德國(guó)、法國(guó)、加拿大、瑞士等國(guó)都分別頒布了不同的法令規(guī)則，強(qiáng)制在某些方面必須使用cio2；我國(guó)（2002）第282號(hào)文也規(guī)定其可用于食品工業(yè)管道、設(shè)備、容器、餐具的消毒。

二氧化氯消毒劑的優(yōu)點(diǎn)1

用二氧化氯消毒劑消毒劑的優(yōu)點(diǎn) 國(guó)外大量的實(shí)驗(yàn)研究顯示，二氧化氯消毒劑是安全、無毒的消毒劑，更無“三致效應(yīng)”（致癌、致畸、致突變），同時(shí)在消毒過程中也不與有機(jī)物發(fā)生氯代反應(yīng)生成可產(chǎn)生"三致作用"的有機(jī)氯化物或其他有毒類物質(zhì)。 ①殺菌效果好，其殺菌效果是氯制劑的5～10倍。②性好，本身，且在消毒過程中不會(huì)產(chǎn)生有機(jī)氯化物和等“三致”物質(zhì)。③殺菌效果穩(wěn)定，消毒濃度易控制，且受環(huán)境條件如ph、溫度和有機(jī)物的影響較小。④無有害殘留，易沖洗。⑤對(duì)設(shè)備基本上無腐蝕作用，對(duì)皮膚無刺激。