?鮮肉保鮮柜特點(diǎn)

鮮肉保鮮柜特點(diǎn)

1.微電腦電子溫控，微孔式出風(fēng)，柜內(nèi)采用不銹鋼材料，可拼接，純銅管蒸發(fā)器，寬電壓，可定做。

2. 排水：分為內(nèi)排水（配接水盆）和外排水（水管外接）。如裝有地漏，內(nèi)排可轉(zhuǎn)換成外排；外排一般會(huì)配有水槽。

3. 電源：鮮肉柜一般采用16A插板。

4. 優(yōu)勢(shì)：鮮肉柜di能調(diào)-5度，對(duì)手只能調(diào)到-2度。

5. 鮮肉柜制冷風(fēng)向：微孔式橫向出風(fēng)，柜子不能擺在大風(fēng)處。

6. 用途：鮮肉、烤肉片、豆腐、豆制品、泡菜、汽水（飯店用）、壽司。

7. 適用場(chǎng)所：生鮮超市、自助烤肉店、冷鮮肉專(zhuān)賣(mài)店，市場(chǎng)豬肉檔口、超市豆制品專(zhuān)柜等等

紅燒豬肉、砂鍋炒豬肉、青椒肉絲、茄子烤豬肉.我不得不感嘆中國(guó)美食的豐富。有許多方法可以使用同一種肉。光是讀這道菜的名字就讓人垂涎三尺！

紅肉是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的詞，指的是在烹飪前顯示紅色的肉。例如，豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔子等。所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉，含有高飽和脂肪。

紅肉和白肉是餐桌上非常常見(jiàn)的兩種食物。普通人看到的只是外表的不同。許多人不知道白肉和紅肉本質(zhì)上是不同的。

1.顏色

紅肉和白肉醉的大區(qū)別是顏色，這也是醉的直覺(jué)。紅肉含有較多的肌紅蛋白，顯示紅色，而白肉含有較少的肌紅蛋白，所以顏色顯示肉本身的顏色。

02、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)紅肉和白肉含有蛋白質(zhì)，但其他營(yíng)養(yǎng)成分的含量卻大不相同。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，紅肉脂肪含量很高，尤其是豬肉，每100克豬肉脂肪含量高達(dá)30.3克。主要區(qū)別在于脂肪的類(lèi)型。紅肉富含飽和脂肪酸，不利于健康，而白肉飽和脂肪酸較少，大部分脂肪是不飽和脂肪酸。三、自然對(duì)流使得冰箱冷量分布不均勻，冰箱內(nèi)存在冷凍死角，食物受凍程度不一樣，制冷效果較差。