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壓片糖又稱粉糖或片糖,也常被稱作汽水糖。是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營(yíng)養(yǎng)品廠家對(duì)QS產(chǎn)品的專業(yè)稱謂,它是以精制糖粉為主體,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑,經(jīng)制粒壓片成型的混合物不加過制顆而直接壓制成片的一種工藝,并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”
服用、攜帶、運(yùn)輸?shù)容^方便;
機(jī)械化生產(chǎn),產(chǎn)量大,成本低,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)容易達(dá)到。
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壓片糖果貼牌加盟對(duì)原料的要求限制為:普通食品、新資源食品、藥食同源食品。
藥食同源食品目錄2018 藥食同源87種名單
凡是可以經(jīng)過消化吸收(如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等)或不經(jīng)消化液作用即可在胃腸內(nèi)被血液吸收(如、維生素等)以供體內(nèi)新陳代謝的可食物質(zhì),叫食物。
壓片糖果是指粉末不經(jīng)過制顆而直接壓成片的一種工藝。它又稱為粉糖,片糖或汽水糖。
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將食品原料經(jīng)過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序,做成片狀食品??梢詮氖掷m(xù)、選材、工藝等這幾個(gè)方面來理解壓片糖果貼牌加盟。
選材,主要選擇范圍有普通食品、藥食同源目錄中部分既是食品又是藥品原料、新資源食品原料,二輔料可以選擇食品添加劑、麥芽糊精淀粉等。
工藝:常見工藝為中藥材提取噴粉干燥、混合制粒、壓片包衣、滅菌包裝等,因?yàn)橛行┊a(chǎn)品的原料都是提取物,所以在工藝上會(huì)少了提取噴粉干燥工藝,而包衣也是非必選項(xiàng),包衣可以使片面光滑無粉塵,看起來美觀。
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