如何管理

1、冬季修剪。葡萄落葉休眠后至次年樹液流動(dòng)前為冬季修剪時(shí)期，修剪時(shí)間越早越好，樹液流動(dòng)后(3月上中旬)進(jìn)行修剪，易形成傷流，傷口不易愈合，養(yǎng)分損失嚴(yán)重，影響當(dāng)年的開花結(jié)果。小棚架因定植株距相對(duì)要密則應(yīng)采取小龍桿的修剪方法，在主蔓上直接選留結(jié)果母枝。冬季修剪方法是疏去過密枝、病蟲害枝、傷殘老枝蔓，重點(diǎn)剪截當(dāng)年生枝蔓，選留次年結(jié)果母枝。

2、病蟲防治。葡萄一年中易受霜霉病、白腐病、褐斑病等病害的危害。

3、清園越冬。葡萄冬季落葉后，進(jìn)行一次果園消毒和清園，將修剪后葡萄園地面所有殘葉、殘枝收集后統(tǒng)一集中燒毀，并用3-5波美度石硫合劑全園噴灑一次，減少病蟲源越冬基數(shù)。

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紅芭拉蒂

紅芭拉蒂是日本新育成，鮮紅大粒，早熟葡萄品種，歐洲種，紅芭拉蒂是目前鮮紅色極早熟大粒品種，穗重800克，大2000克，果肉硬脆。四、葉螨、冠網(wǎng)蝽三月下旬調(diào)查，部份苗木上葉螨已開始活動(dòng)，預(yù)計(jì)四月份危害將加劇。紅芭拉蒂可帶皮食用，果粒橢圓形，平均粒重12克，含糖量高達(dá)23度，口感極，易著色，早果性，豐產(chǎn)性，抗病性均好。

日本新育成，主要性狀特點(diǎn):極早熟，鮮紅色，長(zhǎng)勢(shì)中庸偏旺，易形成花芽，抗病豐產(chǎn)，粒重9-12克，長(zhǎng)橢圓形，肉質(zhì)爽脆甜，含糖量高可達(dá)23%，品質(zhì)極上，無香味，穗重750克以上，在河北昌黎充分成熟8月初，成熟后果實(shí)掛樹時(shí)間長(zhǎng)，掛樹可達(dá)1個(gè)月，風(fēng)味品質(zhì)更佳。無裂果、脫?，F(xiàn)象，易形成二次果，穗粒不亞于一次果，著色為紫紅色。該品種在生產(chǎn)上省工、省時(shí)，不用人工疏粒，坐果均勻而稀松，可節(jié)省大量勞動(dòng)力。消毒處理葡萄苗木（包括種條、種苗）的消毒處理，是防止病蟲害傳統(tǒng)播的重要措施。紅芭拉蒂在北方8月初成熟，在南方7月底成熟。成熟后掛樹上一個(gè)月，無裂果，落果耐貯運(yùn)，可積極引進(jìn)。

栽培管理栽培中應(yīng)注意控制產(chǎn)量，不易過高，應(yīng)控制產(chǎn)量在1000-1500公斤以內(nèi)，果穗應(yīng)控制在500克為宜，否則產(chǎn)量過高及果穗過大，著色不良。該品種是目前極早熟鮮紅色葡萄的優(yōu)選品種，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展的品種。

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溫室葡萄栽培主要技術(shù)

溫度管理

保護(hù)地果樹栽培的成敗，溫度的調(diào)控是關(guān)鍵。因此，扣膜初期的3～5天是全蓋簾期，待地面完全解凍后，葡萄經(jīng)過自然預(yù)備、短暫適應(yīng)后，開始白天揭簾升溫。升溫按生長(zhǎng)階段的不同，大致分為三個(gè)階段管理。卷葉病毒在歐洲葡萄品種上產(chǎn)生典型的癥狀，但在多數(shù)美洲品種及其雜交后代中呈潛伏侵染。前期，萌芽到開花前，由于棚內(nèi)白天溫度可迅速提高到23～25℃。采光好、保溫佳的溫室可提高到27～28℃。要注意，超過25℃時(shí)應(yīng)及時(shí)小放頂風(fēng)，平衡溫度。

前期溫度過高，往往生長(zhǎng)發(fā)育不整齊。放風(fēng)的同時(shí)，能補(bǔ)充CO2。此時(shí)夜間應(yīng)注意保溫，使溫度維持在7～8℃。

中期，開花前后，由于開花授粉對(duì)光照的要求極為敏感，白天要盡量增加日照，升溫，同時(shí)及時(shí)換氣。溫度控制范圍是25～28℃為宜。超過30℃，應(yīng)注意開放頂風(fēng)，換氣降溫。夜間做好保溫，使溫度維持在14℃以上，以利于授粉受精，提高坐果率。

后期，漿果膨大至成熟，自然溫度開始回升，棚內(nèi)外溫差小，容易控制棚內(nèi)溫度，可維持棚內(nèi)白天28～32℃，夜間15～17℃。晝夜溫差控制在10℃以上，利于漿果上色。

濕度管理與澆水

濕度管理的適宜指標(biāo)，根據(jù)巨峰葡萄生長(zhǎng)需水特性，在濕度管理上也有不同的要求：芽萌動(dòng)期到花前，相對(duì)濕度一般控制在70%～80%為宜；花期要求相對(duì)干燥，利于花藥開放和花粉散發(fā)，但過于干旱又易出現(xiàn)花冠不開裂脫落而干枯在花蕊上的不正?，F(xiàn)象，影響坐果。此期棚內(nèi)濕度宜控制在60%～65%之間，這也接近自然條件下露地栽培同一時(shí)期的空氣濕度（60%～69%）。三、扦插操作插穗應(yīng)選已木質(zhì)化、芽呈黃褐色的春蔓，剪成20-25厘米長(zhǎng)（有3-5節(jié)）的小段，插穗頂端留1葉，其它葉連同葉柄一并剪掉，下端從芽節(jié)外斜剪成馬耳形，插穗剪好后及時(shí)插入苗床，為了避免插條失水，應(yīng)隨采隨插。

澆水管理。扣棚后澆大水1次，芽萌動(dòng)時(shí)澆第2次水。個(gè)別單花開放前澆1小水補(bǔ)充。播前要澆足水,播后覆蓋塑料薄膜,防止土壤過干影響種子發(fā)芽和出苗。其后全園用膜封閉。提高地溫，防止水汽上升，減小空氣濕度，等到全園95%的花謝花后，揭地膜澆花后次水，隔20天后澆第2次，漿果變軟前澆1次水，棚內(nèi)澆水管理基本完成。