真空拌餡機(jī)

雙絞龍型拌餡機(jī)適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。真空拌餡機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉在滾桶內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到an摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的..電動(dòng)拌餡機(jī)，雙軸攪拌機(jī)，加工肉類(lèi)，蔬菜類(lèi)很好用機(jī)器。適用物料：水餃餡、包子餡、餛飩餡、肉餡、菜餡、火腿腸、肉腸、親親腸等，飯店、餐廳、食堂、各類(lèi)面食廠(chǎng)、食品廠(chǎng)、肉制品加工廠(chǎng)等華明拌餡機(jī)結(jié)構(gòu)合理，與肉接觸部分及外包裝部分全部采用不銹鋼制造，便于清洗。采用氣動(dòng)控制開(kāi)啟和關(guān)閉箱蓋，出料蓋，方便省力。攪拌轉(zhuǎn)向可隨時(shí)調(diào)換，并滿(mǎn)足工藝要求。拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：1、該設(shè)備物料攪拌均勻，充分膨脹，彈性好，色澤鮮艷并zui大限度地提取蛋白質(zhì)，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

諸城市華明食品包裝機(jī)械廠(chǎng)生產(chǎn)的拌餡機(jī)是參照國(guó)際同類(lèi)先進(jìn)產(chǎn)品的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn)，自行研制開(kāi)發(fā)的。該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加，富有彈性，的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，與國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿(mǎn)足不同攪拌工藝的要求。出料過(guò)程中絞攏亦可轉(zhuǎn)動(dòng)，絞攏轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)嚴(yán)禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。

華明機(jī)械廠(chǎng)的新產(chǎn)品小型拌餡機(jī)附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。拌肉餡機(jī)是肉類(lèi)工業(yè)加工腸類(lèi)制品中必備的攪拌設(shè)備，它能把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌，蔬菜拌餡機(jī)售價(jià)低廉，使原料得到充分的混合，而真空拌餡機(jī)以滿(mǎn)足不同肉制品的需要。多功能拌餡機(jī)加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異等特點(diǎn)。

拌餡機(jī)用于混料的必備設(shè)備,,便于操作，主要是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、是肉菜攪拌機(jī)丸類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)備。可進(jìn)行加工成餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。

拌餡機(jī)

真空拌餡機(jī)通過(guò)真空裝置使物料背負(fù)壓后膨脹同時(shí)被槳葉進(jìn)行徑向翻滾、軸向回流，完成攪拌功能；拌餡機(jī)使用完畢清理設(shè)備應(yīng)在斷電情況下進(jìn)行，應(yīng)用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗（箱內(nèi)可在傾倒?fàn)顟B(tài)下水洗）。物料的攪拌均勻，充分膨脹，無(wú)氣泡、彈性好，色澤鮮艷并大限度的提取了蛋白質(zhì)，可任意設(shè)置真空度。適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制成，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，采用向后開(kāi)啟式，安全可靠。